Līgavu un līgavaiņu cepumu recepte

kalpo:

6

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Izmantojiet tos kā kāzu dāvanas vai kā marķieri, lai pavadītu dāvanu. Lai pievienotu personisku pieskārienu, pieskaņojiet dizainus īstiem kāzu tērpiem.

novājēšanu pasaules vistas tagine

Sastāvdaļas

• 3 līgavas un 3 līgavaiņa sīkdatnēm:
• Ap 600g karaliskā apledojuma
• Pārtikas krāsa melnā krāsā
• 3 cepumi, kas izgatavoti kāzu kleitu formā (apmēram 12,5x10cm / 5x4 collas), un 3 smokinga formas (apmēram 7,5x11cm / 3x41⁄2 collas), kas izgatavoti, izmantojot 1 receptes daudzumu cukura sīkdatņu mīklas (skatīt zemāk).
• Cukura cepumu mīklai:
• 200 g nesālīta mīksta sviesta
• 200g ritentiņu cukura
• 1 ola, viegli saputota
• 400 g vienkāršu miltu, kā arī vēl vairāk putekļu noņemšanai

Metode

• Lai pagatavotu sug ar sīkdatnēm:

  1. Elektriskajā maisītājā ar piestiprinātu bradājumu sakuļ sviestu, cukuru un visus aromatizētājus, līdz tie ir labi sajaukti un kļuvuši krēmīgi. Neveiciet pārmērīgu darbu, jo cepšanas laikā sīkdatnes izplatīsies.
  2. Beat olā, līdz tas ir labi apvienots. Sijāt miltos un ar mazu ātrumu samaisīt, līdz izveidojas mīkla. Savākt to bumbiņā, ietīt plēvē un atdzesēt vismaz 1 stundu.
  3. Ielieciet mīklu uz virsmas ar miltiem un īsi to mīciet. Izmantojot divas 5 mm (¼ collu) virzošās nūjas, izrullējiet to līdz vienmērīgam biezumam.
  4. Izmantojiet sīkfailu griezējus, lai izgrieztu vēlamās formas, un, izmantojot paletes nazi, izklājiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar taukiem necaurlaidīgu papīru. Atkal atdzesē apmēram 30 minūtes un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (gāzes marķējums 4).
  5. Cepiet 6-10 minūtes, atkarībā no lieluma, līdz malām zeltaini brūnas. Atstāj atdzist uz stiepļu statīva. Ietīti folijā vai plēvē, tie labi glabāsies vēsā, sausā vietā līdz mēnesim.

  Lai rotā sīkdatnes:

  1. Sadaliet apledojumu starp divām bļodiņām, apmēram 250 g vienā un 350 g otrā. Sajauciet 250 g ar melnu pārtikas krāsu. Pievienojiet nedaudz ūdens abās bļodās, līdz apledojumi ir sasnieguši mīksto virsotņu konsistenci. Ar katru krāsu piepildiet vienu cauruļvadu maisiņu.
  2. Noņemiet nelielu maisa galu ar melnu apledojumu un caurlaidiet katra līgavaiņa kontūru vienmērīgā, gludā līnijā. Dariet to pašu ar balto apledojumu uz līgavas sīkdatnēm. Pārklājiet maisiņus ar salvešu plēvi vai mitru drānu, lai novērstu apledojuma izžūšanu.
  3. Atlikušo balto un melno apledojumu atšķaida ar dažiem pilieniem ūdens līdz iesnas konsistencei. Ar katru krāsu piepildiet vienu cauruļvadu maisiņu un atbilstošajās krāsās pārpūtiet sīkdatņu centrus, uzmanot, lai nepārpildītu malas. Vispirms appludiniet smokinga centrus ar baltu, ļaujiet nožūt un pēc tam pārpludiniet melno daļu.
  4. Kad sauss, katru sīkfailu sīki apstrādājiet, izmantojot apledojuma mīksto virsmu, pēc tam ļaujiet tai nožūt.