kalpo:
2Prasme:
viegliIzmaksas:
nēUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 550 kCal | 28% |
| Tauki | 16 g | 23% |
Liesas un garšīgas brieža gaļas steikus ātri pagatavo un pagatavo iespaidīgas vakariņas diviem.
ko jūs varat ievietot omlete
Sastāvdaļas
- 2 vidēja lieluma jauni kartupeļi, sagriezti ķīļos
- 2 burkāni, nomizoti un sagriezti četrās daļās, gareniski
- 1-2 mazi pastinaki, nomizoti un sagriezti četrās daļās gareniski
- 1 ēdamk olīveļļas
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 brieža gaļas steiks, apmēram 135 g (4 ½oz) katra
- Sviesta poga
- Olīveļļas domuzīme
- 2 zariņi svaiga timiāna
- Glazūrai:
- 4 ēd.k. Marsala (vai sarkanvīns vai heress)
- 2 ēd.k. kazeņu konservu vai želejas vai sarkano jāņogu želejas
- ½ ēdamk balzametiķa
- Dash of Worcestershire mērce
- 6-10 svaigas kazenes
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 6/200 ° C. Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu, lai tā sakarst. Kartupeļus, burkānus un pastinakus vāriet 5 minūtes, labi iztukšojiet un pannā nosusiniet. Ielieciet eļļu karstā cepešpannā, ielejiet dārzeņos un apcepiet apmēram 30 minūtes, pāris reizes pagriežot.
Gatavojiet brieža steikus. Sildiet cepamo pannu, pievienojiet sviestu, eļļu un timiāna zariņus, pēc tam steikus un vāriet apmēram 4 minūtes no katras puses.
Tikmēr sajauc visas glazūras sastāvdaļas, izņemot kazenes. Izņemiet brieža gaļu no pannas un ar cepeškrāsnī ielieciet uz karstām plāksnēm. Noskrāpējiet lapas no timiāna zariņiem, lai tās paliktu pannā, un izmetiet kātiņus.
cik daudz kaloriju vistas šašlikā
Pannā pievieno glazūru, labi samaisa un sautē, līdz tā sabiezē. Pievienojiet kazenes un sildiet tās caur. Karote glazūru virs steikiem.