(Attēla kredīts: TI Media Limited)
| Kalpo | 6 |
| Prasme | Viegli |
| Gatavošanās laiks | 10 min |
| Gatavošanas laiks | 10 min |
| Kopējais laiks | 20 min |
| Uzturs uz porcijuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijas | 140 kcal | 7% |
| Tauki | 6,5 g | 9% |
| Piesātinātie tauki | 4 g | divdesmit% |
| Ogļhidrāti | 7 g | 3% |
Šī jēra mērces recepte ir mūsu labākā! Mēs esam pievienojuši nelielu picas jēra gaļas mērces recepti, un tas padara visu par ļoti mazu piepūli. Ja gatavojat šo jēra mērci ar jēra vainagu, jums būs jāiegādājas krājumi, jo nebūs daudz cepamo sulu, jo tas ilgi nevārīsies. Centieties nesamazināt savu krājumu kvalitāti, ja vēlaties, lai jūsu jēra gaļas mērce būtu garšas pilna.
Kā pagatavot jēra mērci ar sarkanvīnu?
Šajā receptē mēs esam izmantojuši sarkanvīnu, bet jūs varētu izmantot balto vai pat pilnībā izlaist vīnu un izmantot ūdeni. Sarkanvīns vislabāk atbilst bagātīgai garšai, un, jo ilgāk to vārīsit, jo spēcīgāka kļūs.
kur ir piestātnes Morgans
Kāpēc savā jēra mērcē izmantot labāko krājumu?
Lai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot labas kvalitātes buljonu jēra gaļas mērcē. Lielveikalā bieži varat atrast maisiņus ar labas kvalitātes krājumiem vai arī jautāt savam miesniekam, kurš var arī pārdot patiešām lielisku krājumu, lai ievietotu jūsu jēra mērcē.
Kāpēc jēra mērcē izmantot granātābolu melasi?
Granātābolu melase šajā jēra gaļas mērces receptē dod nedaudz salda, lai paceltu gaļas garšu, ja jums nav granātābolu melases, varat izmantot arī dzērveņu mērci, kas darbosies tikpat labi. Tas arī uzlabos mērces krāsu. Granātābolu melase papildus piešķir šim ēdienam persiešu noskaņu.
kā pagatavot pīlei sarkanvīnu
Metode
- Izņemiet jēra cepeti no cepšanas paplātes un labi pārklājiet ar foliju, lai atpūstos, kamēr gatavojat mērci.
- Uzkarsējiet jēra taukus un zvaigžņu anīsu jēra cepšanas traukā ar miltiem, izmantojot putojamo slotiņu, samaisiet maisījumu uz vidējas uguns. Lēnām iemaisiet buljonu, nepārtraukti maisot, kopā ar granātābolu melasi un sarkanvīnu.
- Vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes un pēc tam pasniedz kopā ar jēru.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes jēra tauku vai sviesta
- 3 Zvaigžņu anīss
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 l jēra buljona
- 2 ēdamkarotes granātābolu melases
- 160 ml sarkanvīna
Galvenais padoms labākā jēra mērces pagatavošanai
Ceptai liellopu gaļai izmantojiet liellopu gaļas buljonu un to pašu recepti citam klasikas pagriezienam.