kalpo:
8Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 270 kCal | 14% |
| Tauki | 10 g | 14% |
| - piesātinātie | 3g | 15% |
Liellopa rogan josh ir sirsnīgs un garšīgs Indijas sautējums, lai sildītu jūs aukstos un tumšos vakaros. Eksotiskās un aromātiskās garšvielas nodrošinās, ka šīs nedēļas nakts vakariņas nekad nebūs garlaicīgas. Šis liellopa roganas žoks ir ne tikai veselīgs, bet arī pildījums.
Sastāvdaļas
- 4 ēd.k. augu eļļa
- 900 g sautētas liellopa gaļas, sagriezta 3cm kubiņos
- 2 lieli sīpoli, smalki sagriezti
- 5cm saknes ingvera gabalu, nomizotu un sarīvētu
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1tsp garam masala
- 1/2 x 283 g burka Patak's rogan josh spice paste
- 1 ēdamk tomātu biezeņa
- ¾ltr karstu liellopu gaļas krājumu
- 450g saldo kartupeļu sagriež 2cm kubiņos
- neliels svaigu koriandra saišķis, sasmalcināts, pēc izvēles
- 1 sarkans sīpols, smalki sagriezts dekorēšanai, pēc izvēles
Metode
Sildiet 1 ēd.k. augu eļļas lielā pannā un apcepiet liellopu gaļu 3 porcijās, katrai partijai izmantojot 1 ēd.k. augu eļļas. Izņemiet liellopu gaļu un atlieciet to malā.
ķīniešu jaunā gada vistas gaļa
Pievienojiet 1 ēd.k. eļļu un sīpolu un viegli apcepiet uz vidējas uguns 5 minūtes vai līdz nedaudz brūni. Pievienojiet rīvētu ingveru, ķiplokus, garam masala, karija pastu un tomātu biezeni. Apcep 1 minūti vai līdz smaržīgai un tomātu pasta ir pagatavota.
Atgrieziet pannā apbrūnināto liellopu gaļu, pievienojiet liellopa gaļai, nedaudz uzvāra un vāriet 1 stundu.
Iemaisa saldo kartupeli un vāra vēl 30 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir pagatavoti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk krājumu. Gatavojiet un atdzesējiet, ja gatavojaties iepriekš.
Uzkarsē cepeškrāsnī 30 minūtes. Virsū pievieno koriandru un sīpolus un pasniedz.
Lieldienu jēra gaļas receptes