| Kalpo | 8+ |
| Gatavošanās laiks | 35 min |
| Gatavošanas laiks | 1 stunda 5 minūtes |
| Kopējais laiks | 1 stunda 40 minūtes |
| Uzturs uz porcijuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijas | 398 Kcal | divdesmit% |
| Tauki | 29 g | 41% |
| Piesātinātie tauki | 8 g | 40% |
| Ogļhidrāti | 1 g | 0% |
Ar bekonu ietīts lasis ir viegli pagatavojams ēdiens ar šādu wow-factor. Vienkārši ielieciet sautētu puravu pildījumu starp divām laša filejām, pirms iesaiņojat kūpināta speķa šķēlītēs, lai iegūtu īstu garšas sprādzienu. Lasis un puravi ir klasiska garšu kombinācija, un speķa pievienošana to patiešām paceļ nākamajā līmenī. Tomēr, ja esat pescetārietis, laša vietā varat ietīt kabaču sloksnes! Šis pildītais zivju ēdiens ir lieliska alternatīva vienkāršai laša pusei, un tas ir vitrīnas centrālais elements jebkuram svētdienas cepetim vai Lieldienu pusdienām.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 lieli puravi, smalki sagriezti
- 10-12 gari rashers kūpināja svītrainu speķi
- 50 g ķiploku sviesta
- 2 laša malas (katra ap 800 g), mizota
Jums būs nepieciešams
- kokteiļu kociņi
Metode
- Uzkarsē eļļu sautētā pannā, pēc tam vāra puravus 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Atlikt malā. Tagad izstiepiet bekonu ar liela naža aizmuguri. Viņiem jābūt pietiekami gariem, lai katrs varētu ietīties ap lasi. Izklājiet uz griešanas dēļa blokā, blakus. To centrā ielieciet laša fileju ar mizu uz leju. Puravu izklāj uz laša un atzīmē kopā ar ķiploku sviestu. Ielieciet otro laša fileju uz puraviem, lai pagatavotu sviestmaizi ar mizu uz augšu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Aptiniet speķi virs laša un nostipriniet ar kokteiļu kociņiem - pretējā gadījumā tie saritinās cepeškrāsnī. Ielieciet uz sekla grauzdēšanas paplātes, kas divreiz pārklāta ar eļļotu foliju. Cepiet lasi 45 minūtes. Ja speķis nav pietiekami kraukšķīgs, vienkārši ievietojiet to zem grila dažas minūtes.
- Noņemiet kokteiļu nūjas un pasniedziet bekonā ietītu lasi ar jauniem kartupeļiem un kraukšķīgiem zaļajiem salātiem.