Bērnu pārtika: Menca ar sakņu dārzeņu un rīsu recepti

• Veselīgi

kalpo:

4

Prasme:

viegli

5-dienā:

1

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

7 minūtes (var būt vajadzīgas papildu 3 minūtes)

Menca ar sakņu dārzeņiem un rīsiem ir garšīga un barojoša mazuļu ēdiena recepte ar olbaltumvielām bagātām tvaicētām zivju pārslām, saldajiem ar vitamīniem pildītajiem sakņu dārzeņiem un cieti saturošiem rīsiem. Šī recepte ir piemērota zīdaiņu atšķiršanai no mātes, un jūs varat viegli pievienot vairāk šķidruma, lai jaunākiem zīdaiņiem ēdiena tekstūra būtu plānāka, vai arī mazuļiem, kuri ar to var izturēties, tas paliek biezāks.

Sastāvdaļas

• 1 maza mencas fileja bez kauliem, visus kaulus uzmanīgi noņemot
• 1 burkāns, sasmalcināts mazos gabalos
• 1 pastinaks, sasmalcināts mazos gabaliņos
• Sauja spinātu lapu
• 3 ēdamk. Svaigi vārītu balto rīsu
• Jums būs nepieciešams arī:
• Plīts tvaikonis

Metode

• Plīts tvaika katla krājumā ielej apmēram 2 collas ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nogrieziet siltumu uz zemu vidēju, lai vārītos.

• Tvaicētāja pannas dibenu notīriet ar nelielu saulespuķu eļļu. Ielieciet mencas fileju vienā pusē un burkānu un pastinaku gabaliņus pannas otrajā pusē un uzmanīgi novietojiet tvaicētāju virs ūdens vārīšanas krājuma. Tvaicējiet 7–10 minūtes ar ieslēgtu vāku, līdz dārzeņi ir mīksti un mencas ir pagatavotas, un, sasitot ar dakšiņu, pārslas.

• 1 min pirms mencu un dārzeņu gatavošanas tvaicētājā ielieciet nedaudz spinātu un atkal uzlieciet vāku.

• Pārvietojiet mencu, dārzeņus un vārītus rīsus blenderī un pievienojiet 30 ml ūdens / krājuma no tvaicētāja (vai arī jūs varētu izmantot nedaudz piena piena vai tā vietā vai papildus) un samaisiet līdz vienmērīgam biezenim. Ja jūs gatavojat šo ēdienu zīdaiņiem, kas vecāki par 7 mēnešiem, varat to padarīt vieglāku, izmantojot kartupeļu biezeni, lai kopā sajauktu mencas, dārzeņus un rīsus, pēc tam pievienojiet ūdenī / izejvielā / piena maisījumā un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.

• Pasniedziet porciju mazuļa tīrā traukā. Pirms barošanas ar mazuļiem uzmanīgi pārbaudiet temperatūru un, ja nepieciešams, ļaujiet atdzist.

• Pārpalikušās porcijas atsevišķi uzglabājiet tīros, pārklātos traukos un sasaldējiet, tiklīdz porcijas ir atdzisušas. Pirms uzsildīšanas labi atkausējiet, līdz karstais cauruļvads tiek atļauts atdzist līdz drošai temperatūrai. Izlietot 1 mēneša laikā pēc sasaldēšanas.