Baltās šokolādes sviesta krējuma Viktorijas sūkļa recepte



Klasisks Viktorijas sūklis ar baltās šokolādes sviesta krēmu un ievārījumu. Ess 07/2010 Pub orig
  • Veģetārietis

kalpo:

10

Prasme:

vidēja

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Uzturs uz porciju

VDR
Kalorijas 455 kCal 23%
Tauki 27 g 39%
- piesātinātie 16 g 80%

Klasiskais Viktorijas sūklis ir vēl labāks ar baltās šokolādes sviesta krēmu - tas ir patiešām apburošs veids, kā mainīt klasisko recepti, kuru jūs, iespējams, radījāt atkal un atkal. Baltās šokolādes pievienošana sviesta krēmam piešķir gludumu un aromātu, kas visiem patiks. Plus, tas iet lieliski ar ievārījumu! Tikai 455 kalorijas vienā porcijā. Šī kūka kalpo 10 cilvēkiem, un tās pagatavošana prasa 30 minūtes, kā arī atdzesēšanas laiks.





Sastāvdaļas

  • 175g sviesta, mīkstināts
  • 175g zelta ritentiņu cukura
  • 1tsp vaniļas ekstrakta
  • 3 sakultas vidēja lieluma brīvās turēšanas olas
  • 175g sevis audzēšanas miltu
  • ½sp cepamā pulvera
  • 1-2 ēdamk piena
  • Par pildījumu
  • :
  • 75g baltas šokolādes, izkususi
  • 100g sviesta, mīkstināts
  • 100 g pūdercukura, kā arī papildus putekļiem
  • 1tsp vaniļas pupiņu pastas vai ekstrakta
  • 4-5 ēdamk zemeņu ievārījums


Metode

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C (gāzes atzīme 5). Smērvielas un pamatnes 2 x 18 cm sviestmaižu kārbas.

  • Izmantojot karoti vai elektrisko slotiņu, saputojiet sviestu, ritentiņu cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz maisījums ir bāls un krēmīgs.

  • Pievienojiet sakultu olu ļoti pakāpeniski - tikai 1 sp. Vienlaikus - un turpiniet pukstēšanu vai saputošanu, līdz maisījums ir kārtīgi apvienots.

  • Sijāt miltus un cepamo pulveri kopā un, izmantojot lielu metāla karoti, salocīt veidotajā sviesta maisījumā. Pievienojiet nedaudz piena, lai maisījums atslābtu, lai tas viegli nokristu no karotes.

  • Sadaliet starp kārbām un cepiet 15-20 minūtes, līdz zeltains, pavasarīgs un sāk atdalīties no skārda. Atstājiet dažas minūtes atdzist kārbās, pēc tam pagrieziet to uz statīva, lai pilnībā atdzesētu.

  • Lai padarītu sviesta krējuma pildījumu, sakuliet sviestu, pūdercukuru un vaniļas pastas vai ekstraktu kopā līdz ļoti vieglai un krēmveida apmēram 4 minūtes. Sakuļ baltajā šokolādē, līdz ir tikko salikta.

  • Kūkas apakšējo daļu izklāj ar sviesta krējumu un augšējo - ar ievārījumu. Sviestmaizi kopā, putekļus ar pūdercukuru un pasniedz.

Lasīt Nākamo

Siltu garšvielu plūmju smalkmaizīšu recepte