Turcija Tikka Masala

Zems tauku saturs

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Tītara tikka masala ir jauks veids, kā izlietot atlikušo gaļu no ceptām vakariņām, ja jums tādas ir ledusskapī. Ja jums nav palicis tītara, jūs varat iegādāties iepriekš termiski apstrādātu sagrieztu krūtiņas gaļu lielākajā daļā lielveikalu deli sadaļu. Šī mērce, kas pagatavota no nulles, ir bagāta un sildoša ar skaistu ar tomātiem bagātu garšu - lieliski piemērota, lai papildinātu maigo tītara gaļu. Ja vēlaties, varat pasniegt savus ar pūkainiem basmati rīsiem, kā norādīts tālāk sniegtajā receptē, vai pat ar dažām Indijas maizēm, piemēram, roti vai naan. Ja jūtaties kā veselīgi, šī recepte ir lieliska, jo tītars ir tik liesa gaļa. Lai palielinātu veģetāriju, šī ēdiena pusē varat pievienot sasmalcinātus salātus un izlaist ogļhidrātus. Jebkurā veidā jūs to noteikti pasniegsit, protams, tas būs garšīgi!

Sastāvdaļas

400g var sasmalcinātus tomātus
1 vistas gaļas kubs
Tikka vai garam massala karija pulvera 1 līmeņa ēd.k.
450-500g paciņas tītara krūtiņas, sagrieztas kubiciņos
1 liels sīpols, nomizots un sagriezts plānos ķīļos
1 sarkanais pipars, sagriezts un sagriezts kubiņos
1 liels kabačs, uz pusēm un sagriezts šķēlītēs
Svaigi sasmalcināta koriandra 2 līmeņu ēdamk
Sāls un svaigi malti melnie pipari
Vārīti basmati rīsi, pasniegšanai

Metode

Ielieciet tomātu kannu lielā katliņā un pievienojiet 300 ml (½ pintes) ūdens, kubu un karija pulveri. Ievietojiet pannu uz vidējas uguns un maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai krājuma kubs izšķīst un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
Pievienojiet tītaram un sīpolu pannā un pannas saturu atkal vāriet uz lēnas uguns. Viegli sautējiet maisījumu apmēram 20-30 minūtes, līdz sīpols ir mīkstinājies.
Pievienojiet pannā sarkanos piparus un kabaču un sautējiet kariju, kas neaptverams apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstinājušies un mērce ir pārklājuma konsistence.
Iemaisa lielāko daļu sasmalcinātā koriandra un sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem. Pārkaisiet pa virsu atlikušo sasmalcināto koriandru. Pasniedziet kariju kopā ar vārītiem rīsiem.