Treacle sūkļa un olu krējuma recepte

padara:

1

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Ēdienu gatavošana:

2 stundas 15 minūtes

Šo klasisko britu tvaicēto pudiņu ar vaniļas olu krēmu ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties. Iebāzt!

Sastāvdaļas

• Par pudiņu:
• 175g (6oz) sviesta, mīkstināts, plus papildus eļļošanai
• 3 ēdamk zelta sīrupa
• 1 ēd.k. melnais sīrups
• 175g (6oz) gaiši brūna cukura
• 3 olas, saputo
• ½ citrona, tikai miziņa
• 175 g (6oz) pašapstrādes miltu
• 1-2 ēdamk piena
• Par olu krēms:
• 284ml dubultā krēms
• 250ml (9fl unces) piena
• Sēklas no 1 vaniļas pāksts
• 5 olu dzeltenumi
• 50 g (2oz) ritentiņu cukura
• 1 ēdamk kukurūzas miltu

Metode

• Ieeļļojiet 1 litru pudiņa izlietni un sasmērējiet sīrupā un sīrupā.

  meitenes uz striptīza noņēmējiem

• Krējuma cukurs un sviests kopā ar putukrējumu līdz bāli un pūkaini. Mazliet pievienojiet olas un pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuliet. Pievienojiet mizu un miltus un viegli salieciet, lai apvienotu. Izmantojiet pienu, lai atslābinātu maisījumu.

• Ielejiet sagatavotajā pudiņa baseinā un izlīdziniet. Pārklājiet ar kroku un necaurlaidīgu papīru, pēc tam pārklājiet ar foliju un sasiet ar auklu. Liek pannā ar verdošu ūdeni un tvaicē 2 stundas.

• Lai pagatavotu olu krējumu, pannā krējumu un pienu sajauc ar vaniļas sēklām un uzvāra. Bļodā saputojiet olu dzeltenumus ar ritentiņu cukuru un kukurūzas miltiem. Bļodā saputojiet karstu pienu, pēc tam atgrieziet pannu. Uz lēnas uguns maisa, līdz olu krēms pārklāj ar karotes aizmuguri. Ja tas sāk locīties, noņemiet no uguns un saputojiet līdz gludai.