kalpo:
4Prasme:
vidējaPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
1 stundaUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 420 kCal | 21% |
| Tauki | 16 g | 23% |
| - piesātinātie | 4g | 20% |
Jēra gaļas garšviela ar garšvielām ir ideāls veids, kā izmantot jebkuru jēru savienojumu vai jēru no jūsu svētdienas cepšanas. Jēra gaļa ar garšvielām lieliski darbojas šajā Marokas ietekmētajā ēdienā. Pasniedziet savu jēra gaļu ar veselīgu kuskusu. Pat labākas ziņas - jūs varat atļauties apēst lielu daļu šī jēra tagīna, jo kuskuss ir mazāk kaloriju graudu nekā makaroni vai rīsi. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tās pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 1 stundu un 15 minūtes - un to ir vērts gaidīt! Daļa šī vieglā tagīna darbojas tikai ar 420 kalorijām porcijā. Varat arī izmantot šo tagine recepti, lai ievietotu konditorejas izstrādājumus un izveidotu garšīgas pastiestas. Garšīgi!
emma louise līdzjūtīgi
Sastāvdaļas
- 700g sautēšanas jēra
- 1 ēdamk olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 3 nūjiņas selerijas, sagrieztas kubiņos
- 3 burkāni, kubiņos
- 3tsp harissa pastas
- Maltas ķimenes un koriandrs
- 150 g žāvētu aprikožu, sasmalcinātu
- 200 ml karsta jēra gaļas
- 560g pudele nodota
- 400 g alvas aunazirņu, notecināti
- 290 g burkā grauzdētu papriku sālījumā, notecina un sasmalcina
- 4 lielas citrona miziņas sloksnes
- Sauja pētersīļu, sasmalcinātu
- Indijas
- Kuskuss
Metode
Sildiet lielu dziļu cepšanas pannu. Partijās brūnu sautējumu jēra gaļu, sagrieztu koduma lieluma gabalos. Noņemiet gaļu.
Sildiet olīveļļu, pievienojiet sīpolu, seleriju un burkānus un vāriet 5 minūtes. Iemaisa harissa pastu, maltās ķimenes un koriandru, žāvētus aprikozes un karstu jēra gaļu. Pārklājiet un vāriet 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz jēra gaļa ir maiga, pēc tam sezonu.
Atceliet pusi no maisījuma, atdzesējiet, pēc tam sasaldējiet līdz 3 mēnešiem, lai saglabātu pastētes.
Atlikušajam jēram pievienojiet pasātu, aunazirņus, grauzdētus papriku un citrona miziņu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, iemaisa pētersīļus, apkaisa ar indēm un pasniedz ar kuskusu.