Spāņu stila garneles

kalpo:

2 - 3

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	171 kCal	9%
Tauki	8 g	11%
- piesātinātie	1 g	5%

Izmēģiniet šo spāņu stila vasaras jūras ēdienu no pannā apceptām garnelēm ar ķiplokiem, svaigu fenheli un ķiršu tomātiem ar šeriju un pētersīļiem. Lieliski piemērota tapas ballītei!

Sastāvdaļas

2 ēdamk olīveļļas
1-2 ķiploka daiviņas, mizoti un smalki sagriezti
1 fenheļa sīpols, plāni sagriezts
Sauja plakanu lapu pētersīļu zariņu
500g ķiršu tomātu uz vīnogulāju
5 ēdamk manzanilla šerija
1 ēdamk saulē kaltētu tomātu pastas
10-15 lielas jēlas garneles, mizotas, atstājot astes apvalku
Sāls un malti melnie pipari
Maize, lai pasniegtu

Metode

Sildiet eļļu lielā, seklajā pannā. Pievienojiet ķiplokus, fenheli un pētersīļu kātiņus un viegli apcepiet 12-15 minūtes līdz maigai. Pievienojiet ķiršu tomātus, heri un tomātu pastu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes, līdz sabiezē.
Ieliet garneles mērcē, vāriet 2 minūtes. Apgrieziet tos un vāriet 1-2 minūtes vai līdz tie ir sārta visā krāsā. Pasniedziet sezonu un apkaisa ar pētersīļu lapām pasniegšanai. Pasniedziet ar maizes gabaliņiem.