| Padara | 4 lielas zivju kūkas+ |
| Gatavošanās laiks | 5 minūtes plus 30 minūtes atdzesēšana |
| Gatavošanas laiks | 30 min |
Paņemts no 'Gads 120 receptēs' Džeks Monro (pingvīns Maikls Džozefs; 18,99 £)
Metode
Ielieciet kartupeļus katliņā ar verdošu ūdeni, samaziniet uguni un vāriet līdz vārīšanai apmēram 15 minūtes.
Nosusiniet un sasmalciniet kartupeļus ar pētersīļiem, citrona sulu un čilli pārslām. Pārsliņojiet zivis misā, pievienojiet miltus un labi samaisiet. Ar miltiem izkaisītām rokām veidojiet zivju kūkas.
Ielieciet tos uz šķīvja un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes (vai iesaldējiet turpmākai lietošanai).
Kad zivju kūkas ir aukstas, apcep tos eļļā uz vidējas uguns 7 minūtes katrā pusē.
Pasniedz ar zaļajiem dārzeņiem un tartāra mērci.
Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu, mizoti un kubiņos
- dūre plakanu lapu pētersīļu, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- ½ tējkarotes žāvētu čilli pārslu
- 300 g kūpinātas makreles
- 1 noapaļota ēdamkarote miltu, kā arī papildus putekļiem
- 2 ēdamkarotes eļļas