kalpo:
6Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
20 minūtesĒdienu gatavošana:
2 stundas 20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 774 kCal | 39% |
| Tauki | 53 g | 76% |
| - piesātinātie | 18 g | 90% |
Pagatavot lēnām vārītu cūkgaļas vēderu ir vieglāk, nekā jūs varētu domāt, taču tas joprojām atstāj iespaidu uz jūsu ģimeni un draugiem. Lēna ēdiena gatavošana pārnes cūkgaļas vēderu, salīdzinoši lētu gaļas gabalu, sulīgā un sulīgā traukā ar kraukšķīgu, saplaisājušu augšdaļu šim papildu kraukšķim. Neatlieciet garo gatavošanas laiku, jo jums ir jāveic minimāls darbs, un tad jūs vienkārši ļaujat krāsnij rūpēties par pārējo. Mēs esam izvēlējušies klasisko cūkgaļas un ābolu kombināciju un pārī savu cūkgaļas vēderu satricinājuši ar sidra garšu. Lai pagatavotu savu mērci, jums ir jāapvieno dažas vienkāršas sastāvdaļas, un rezultāts būs daudz labāks nekā jebkas, ko jūs varētu iegādāties veikalos.
Sastāvdaļas
- 1,75 kg bez atkaulotas cūkgaļas vēdera, vārti
- 2tsp fenheļa sēklas, smalki sasmalcinātas
- 1tsp piparu grauzdiņi, sasmalcināti
- 1 sīpols, sagriezts šķēlēs
- 6 ķiploku daiviņas, nemizotas un sagrieztas
- 1 ēdamk olīveļļas
- ½tsp pārslaka jūras sāls
- 500ml vistas gaļas
- 250ml sidrs
- 1 ēdamk vienkāršo miltu
Metode
Dienu iepriekš sēdiet cūkgaļu ādas pusē uz augšu uz izcepšanas plaukta izlietnē. Lēni pārlejiet vārītu tējkannu ūdens virs ādas - dariet to pāris minūtes. Atkārtojiet, pēc tam nosusiniet.
bērnu kartona kaste
Apgrieziet cūkgaļu un berzējiet ar sasmalcinātām fenheļa sēklām un piparu grauzdiņiem. Uz nakti liek ledusskapja apakšā uz šķīvja ar ādas pusi uz augšu, nesegtu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C. Ielieciet sīpolu un ķiplokus grauzdētā alvā, pievienojiet cūkgaļu ar ādu uz augšu un berzējiet ar eļļu un jūras sāli. Ielejiet verdošā ūdenī līdz 1cm un pa virsu, kamēr gaļa vārās. Cepiet 30 minūtes, pēc tam samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 180C.
Pievienojiet izejvielu un sidru. Pavārs 1 stundu 15 minūtes. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 220 ° C un vāriet 30 minūtes, līdz krekinga masa ir kraukšķīga.
desu kuskusa recepte
Atstājiet cūkgaļu atpūsties 10 minūtes. Gatavošanas sulas caur sietu izkāš krūzē, izspiežot visu sīpolu un ķiploku. Ielejiet mērces atdalītājā un izlejiet pēc iespējas vairāk cūkgaļas tauku.
Uzkarsē krājumus pannā līdz vārīšanās brīdim. Sajauciet miltus un 1 ēd.k. cūkgaļas tauku un saputojiet traukā. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz sabiezē. Sezona pēc garšas.