Kartupeļu un seleriju grauzdiņš

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

2 stundas

Kartupeļu un seleriju slāņi krēmīgā siera mērcē ir perfekta puse jebkurai maltītei. Īpaši garšīgas malto ceptu vakariņu laikā šo kartupeļu gratiņu ir tik vienkārši pagatavot

Sastāvdaļas

500 ml burka svaiga krējuma
100ml (3½fl unces) piena
3 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs
Daži zariņi timiāna
1kg (2¼lb) kartupeļu
1 mazā medus sakņu selerija
Sāls un malti melnie pipari
60 g (2oz) gatavā rīvēta Gruyère
Jums būs nepieciešams arī:
Sekls trauku necaurlaidīgs trauks (apmēram 1,7 litri / 2¾ pintes), ieziests

Metode

Uzstādiet cepeškrāsni uz 190 ° C / 375 ° FGas marķējums. 5. Pannā sajauciet krēmkrāsas frīche, pienu, ķiplokus un timiānu. Lēni karsē, līdz tas gandrīz sāk vārīties. Atliek uz 15 minūtēm.
Nomizojiet un plānā veidā sagrieziet kartupeļus un nomizojiet un rupji sarīvējiet seleriju. Viņu kopējam svaram vajadzētu būt 1,4 kg (gandrīz 3 mārciņas) dārzeņu.
vīrieši apprecas ar savām mātēm
Ielieciet traukā trešdaļu kartupeļu. Pa virsu izklājiet pusi selerijas un labi sezonu. Karote kādā krēmīgā maisījumā kopā ar timiānu (kātiņi noņemti). Atkārtojiet, pievienojot vēl kartupeļus, pārējo seleriju, kartupeļus un krēmīgo maisījumu.
Pa virsu izkaisīt sieru. Ielieciet trauku uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju, kas izklāta ar papīru, un cepiet 1 ¼-1,5 stundas. Noņemiet foliju un cepiet vēl 20-30 minūtes.