Sautētas mandarīni

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	130 kCal	7%

Patiešām vienkārši pagatavojams deserts, kas ir ideāls Ziemassvētkiem - sulīgi mandarīni saldajā un pikantajā sīrupā ar mājienu Grand Marnier, ja vēlaties. Garšīgi!

Sastāvdaļas

8-12 mandarīni
150g (5oz) ritentiņu cukura
5cm (2in) kanēļa standziņa
3-4 zvaigžņu anīss
2 ēd.k. Grand Marnier, pēc izvēles
Apcepts krējums, pasniegšanai

Metode

Nogrieziet mandarīnu augšdaļu un apakšu, pēc tam noņemiet ādu no sāniem, noņemot membrānu, lai augļa mīkstums būtu pakļauts.
jaunas meitenes ķircina
Pannā ielej 4 ēd.k. ūdens un pievieno cukuru. Liek pannu uz lēnas uguns un maisa, līdz cukurs izšķīst. Izmantojiet mitru konditorejas suku, lai mazgātu visus cukura kristālus pannas sānos. Palieliniet siltumu un vāriet, līdz cukurs kļūst gaiši zeltainā krāsā. Noņemiet pannu no uguns un uzmanīgi ielejiet 150 ml (¼ pintes) verdoša ūdens, uzmanīgi, ja kāds no karstā cukura šļakstiem izkļūst no pannas. Liek pannu uz lēnas uguns un maisa, līdz karamele izšķīst. Pievienojiet pannai kanēļa standziņu un zvaigžņu anīsu un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
sasalšanas maizes drupatas
Pievienojiet augļus pannā un lēnām sautējiet apmēram 5 minūtes, pagriežot tos, ja tos neaptver sīrups.
Noņemiet pannu no uguns un pārlejiet saturu bļodā. Kad auksts, iemaisiet Grand Marnier, ja izmantojat, un turiet atdzesētu ledusskapī līdz 4 dienām. Pirms pasniegšanas ļaujiet augļiem sasilt līdz istabas temperatūrai ar saputotu krējumu.