Krējuma pīrāga recepte

kalpo:

12

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	225 kCal	11%

Ja jūs kādreiz esat apmeklējis Portugāli, jūs noteikti būtu nobaudījis vienu vai vairākas no šīm portugāļu olu krēmkrāsas pīrāgiem vai pastel de natas, kas pagatavotas ar kārtainās mīklas izstrādājumiem un piepildītas ar citronu, pikantu olu olu krēmu. Mēs esam centušies pirkt veikalā nopērkamus mīklas izstrādājumus, cenšoties samazināt sagatavošanās laiku, taču, protams, jūs varat padarīt savu, ja iedomātāji jūs aizvedīs! Šīs jaukās mazās pasteļtaunas vislabāk ēst dienā, kad tās tiek pagatavotas (kad to virtuvē joprojām ir sviesta smarža!), Bet, ja tās glabā gaisa necaurlaidīgā kārbā, tās saglabāsies vēl pāris dienas.

Sastāvdaļas

• 175g zelta ritentiņu cukura
• 2 citrona šķēles
• 2 kanēļa standziņas
• 30g vienkāršie milti
• 2 ēdamk kukurūzas miltu
• Daži pilieni vaniļas ekstrakta
• 200ml daļēji nokrejots piens
• 3 vidēji olu dzeltenumi
• 375 g iepakojuma kārtainās mīklas loksnes
• 2 ēdamk pūdercukura
• ½ līmeņa tējk kanēļa
• Jums būs nepieciešams
• 7,5cm apaļš griezējs
• Cepešpanna
• 12 bedrīšu smalkmaizītes alva, ietaukota

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / Gāzes atzīme 7. Ielieciet cepšanas traukā, lai uzkarsētu. Ielieciet cukuru, citrona šķēles un kanēļa standzi pannā ar 100 ml ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

  brokastis gultā

• Miltus, kukurūzas miltus un vaniļu sajauciet ar 3 ēd.k. piena. Pārējo ielejiet pannā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam daļu ielejiet miltu maisījumā, saputojot, lai apvienotu. Atgrieziet maisījumu pannā un vāriet uz lēnas uguns, maisot, līdz sabiezē un kļūst gluda.

• No cukura sīrupa noņemiet citrona šķēles un kanēļa nūju. Pakāpeniski ielejiet sīrupu olu krēmā, labi saputojot. Izslēdziet siltumu un saputojiet olu dzeltenumos. Atdzesē 5 minūtes.

  cik daudz risotto rīsu par 4

• Rullējiet mīklas lapu uz virsmas, kas viegli sasmērēta ar miltiem un pūdercukuru. Izmantojot ritentiņu, izrullējiet konditorejas izstrādājumu līdz 2p gabala biezumam.

• Ar griezēju izgrieziet 12 x 7,5 cm apaļas kārtas (jums, iespējams, vajadzēs atkārtoti pārlocīt mīklu, lai izgrieztu pēdējās divas). Vienkārši smalkmaizītes kārtojiet smalkmaizīšu kārbās.

• Ielejiet olu krēmu konditorejas izstrādājumu kastēs. Ielieciet mafina alvu uz iepriekš uzkarsētās cepešpannas. Cep 20 minūtes, līdz mīkla ir kraukšķīga un topi zeltaini. Atdzesē alvā un putekļos ar pūdercukuru un kanēli, lai pasniegtu.