Pannā cepta jūras asaru fileja ar garšaugu kabačiem Recepte

• Nesatur glutēnu

Patiesas Vidusjūras garšas - šis ēdiens ir vienkāršs, bet iespaidīgs.

Zivju gatavošana dažiem cilvēkiem var šķist biedējoša, taču šī uz pannas ceptā jūras asara recepte parādīs, cik viegli un garšīgi to var pagatavot mājās. Kraukšķīgais mizotais bass tiek pasniegts kopā ar maigiem un zeltaini sautētiem kabačiem. Pievienojot kabačiem citrona miziņu un smalkus garšaugus pēc vārīšanas, tie nebrūnē un neveidojas asa garša. Tā kā vairāk kokaugu, piemēram, rozmarīna, var pagatavot, neietekmējot to garšu. Tas ir pabeigts ar vienkāršu citronu mērci un ir ideāla ātra nedēļas nakts maltīte. Ja nokritāt, esat apguvis zivju gatavošanas mākslu mājās, tad izmēģiniet šo laša papilotes vai šīs tunča ar nūdeles recepti.

Metode

1. Visus vidējos kabačus, izņemot vienu, rupji sasmalciniet vienāda lieluma šķēlītēs. Sarīvē atlikušos kabačus un pārkaisa ar sāli. Sagrieziet kabačus mazos gabaliņos.
2. Lielā pannā uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas un apcep visus kabaču gabaliņus, līdz tie nedaudz nokalst un labi krāsojas.
3. Ielejiet vārītu kabaci bļodā un pievienojiet citrona miziņu un visu, izņemot 1 ēdamkaroti sulas. Kad tie ir atdzisuši, pievienojiet sasmalcinātu baziliku, piparmētru un majorānu un samaisiet maisījumu.
4. Garšojiet jūras asarus ar jūras sāli un sasmalcinātiem melnajiem pipariem.
5. Uzkarsē pannu un pievieno atlikušo olīveļļu, uzkarsē līdz karstai un pievieno jūras asaru fileju ar ādu uz leju. Nedaudz samaziniet siltumu un ļaujiet zivīm atpūsties pannā, nekrītiet kārdinājumā nospiest zivis uz leju, ja notiek miesas savilkšanās.
6. Karote kabačus divās pasniegšanas bļodās un tad virsū pievienojiet jūras asarus.
7. Pievienojiet sviestu zivju pannai un sasildiet, līdz tas sāk burbuļot, turpiniet sildīt, līdz tas tikai sāk brūnēt. Ielieciet sasmalcināto rozmarīnu un pēdējo citrona sulas šļakatu un ielejiet šo smaržīgo mērci zivju virspusē.

Sastāvdaļas

• 2 Seabass filejas
• 300 g vidēji kabači
• 200 g bērnu kabači
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 citroni, sulu un mizu
• 3 daiviņas ķiploku
• Daži zariņi katrā baziliks, piparmētra un majorāns
• 3 ēdamkarotes sviesta
• Rozmarīna zariņš, lapas smalki sagrieztas
• Jūras sāls un melnie pipari

Top Padoms pannā ceptas jūras asaru filejas pagatavošanai ar garšaugu kabačiem

Esiet piesardzīgs, lai netiktu pie kabačiem, jo ​​tie pēc garšas mainās pēc garšas un tekstūras.