Paleo diēta ir svara zaudēšanas plāns, kas mudina mainīt ēšanas paradumus uz mūžu, tāpēc nav vajadzīgas nekādas ekstrēmākas diētas.
Paleo diēta, kas pazīstama arī kā alu cilvēka diēta vai paleolīta diēta, darbojas, ierobežojot jūs ēst tikai tos ēdienus, kas bija pieejami akmens laikmetā. Neuztraucieties, jums ir atļauts to visu gatavot, izmantojot modernās tehnoloģijas.
Kāda ir paleo diēta?
Diēta izslēdz visus pārtikas produktus ar moderniem toksīniem, ierobežojot jūs ar pārtiku, kuru jūs burtiski varētu medīt un savākt (ja garastāvoklis jūs paņēma). Tā pamatā ir teorija, ka mūsu ķermenis nav mainījies kopš akmens laikiem, un mēs neesam izstrādāti, lai tiktu galā ar modernu uzturu, tāpēc daudziem no mums ir liekais svars.
kā es varu pagatavot maizes pudiņu
Liels The Paleo diētas cienītājs ir Dr Loren Cordain, kurš uzskata, ka pārstrādātiem un mākslīgiem pārtikas produktiem ir bijusi briesmīga ietekme uz mūsu veselību un ka viņi ir atbildīgi par daudzām mūsdienu civilizācijas slimībām, piemēram, diabētu un vēzi.
Dr Cordain grāmata “Paleo diēta: zaudēt svaru un iegūt veselību, ēdot ēdienu, kas jums bija paredzēts ēst” ir vispopulārākā grāmata par šo tēmu Amazon, un tajā ir sadalīts, kā jūs varat iekļaut alu vīriešu ēšanas rituālus ikdienas dzīvē.
Kam piemērota paleo diēta?
Tiek ziņots, ka cilvēki, kas ievēro paleo diētu, jūtas mazāk noguruši, tāpēc to varētu izmēģināt, ja ciešat no enerģijas līmeņa. Tas ir arī pastāvīgs, ilgstošs uzturs, kas ir tik ideāli piemērots, ja notiek dzīvesveida maiņa, nevis ātrs un ekstrēms uzturs.
Rex funkcijas Uma Thurman, Matthew McConaughey un Megan Fox visi ir izmēģinājuši paleo diētu
Paleo dzīvesveids zvēr daudz slavenību, un, ja tas viņiem ir pietiekami labs, mēs nesūdzēsimies.
Un, ja jūs esat liels gaļas cienītājs, labā ziņa ir tā, ka jūs varat ēst tik daudz steiku, cik vēlaties!
Kā izskatās tipiska diena?
Stingrās būtības dēļ paleo diēta mudina pakāpeniski pielāgoties, tāpēc raksturīgā diena mainās, jo laiks mainās. Lai atvieglotu pāreju, Dr Cordain ir izstrādājis 3 posmus, kas palīdz ķermenim pielāgoties, sniedzot jums priekšstatu par to, kā varētu izskatīties jūsu dienas.
1. posms - sākuma līmenis
Dr Cordain skaidro, ka vidēji mēs ēdam 20 ēdienreizes nedēļā, tāpēc, lai sāktu Paleo diētu, viņš iesaka atstāt trīs ēdienreizes “atvērtas”. Citiem vārdiem sakot, jūs varat ēst to, kas jums patīk. Pēc viņa teiktā, atklātās maltītes sniedz labu iespēju nobaudīt dažus ēdienus, no kuriem jums visvairāk var pietrūkt. Tas arī palīdz ķermenim pielāgoties pakāpeniskai galveno pārtikas grupu noņemšanai.
Šajā posmā jums joprojām var būt salātu mērces, mērces, kafija, alkohols un bezalkoholiskie dzērieni bez cukura. Sāciet tos lietot mērenībā, lai palīdzētu pārejā.
Palieciet uz šīs skatuves, līdz jūtaties ērti ar pielāgojumiem, un tad pārejiet tālāk.
2. posms - tehniskās apkopes līmenis
Otrajā posmā “atvērtās” maltītes tiek samazinātas līdz 2 nedēļā. Šajā līmenī jums vajadzētu ierobežot visus pārejas ēdienus uz šīm 2 ēdienreizēm.
3. posms - maksimālais svara zaudēšanas līmenis
Šajā posmā nedēļā tiek atstāta tikai 1 “atvērta” maltīte. Dr Cordain saka: 'Šis ir visaugstākais līmenis, kas paredzēts patiesiem Paleo diētas entuziastiem, kuri vēlas maksimizēt veselību un labsajūtu, vai personām, kuras cieš no patiesa aptaukošanās vai augsta hroniskas slimības līmeņa un kurām ir jāpalielina diētas terapeitiskā iedarbība.'
Tiklīdz jūs zināt, ko jūs varat un ko nevarat ēst ar The Paleo Diet, jūs pats varat pagatavot maltītes, Dr. Cordain savā grāmatā piedāvā dažus ieteikumus, un mēs esam izvēlējušies dažus no mūsu iecienītākajiem, lai dotu jums priekšstatu par to, ko jūs varat sagaidīt.
Paleo diētas receptes
Brokastis
Steiks ar persiku salsu
- 1 glāze svaigu persiku, mizoti un smalki sagriezti
- 1–4 glāze sarkano sīpolu, sasmalcināta
- 1–4 glāzes dzeltenās vai zaļās paprikas, sasmalcinātas
- 1tsp laima sulas
- 2tsp svaiga koriandra
- Kajennas pipari pēc garšas
Metode
Vidēja lieluma traukā samaisiet visas sastāvdaļas. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 6 stundām. Pagatavo 2 tases. Pasniedz ar steiku.
Pusdienas
Garneles pildītas avokado
- 4 lielus avokado, mizoti un uz pusi, sēklas noņem
- 11–2 tase mazas salātu garneles, vārītas un mazgātas
- 1tsp citrona sulas
- 1tsp sīpolu pulvera
- 1sp melnie pipari
- 1tsp paprika
Metode
Uzstādiet avokado uz pasniegšanas šķīvja ar grieztu pusi uz augšu. Vidēja lieluma maisīšanas traukā apvienojiet garneles, citrona sulu, sīpolu pulveri un piparus. Ar katru karoti sautētu garneļu maisījumu uz katra avokado pārklāj bagātīgi. Pirms pasniegšanas apkaisa katra pildītā avokado virsu ar papriku. Kalpo 4.
Vakariņas
Cūkgaļas sagriezta fileja ar pikantu berzi
- 1 malta ķiploka daiviņa
- 1tsp paprika
- 1tsp sausas sinepes
- 1tsp zemes koriandra
- 1 spp rapšu eļļas
- 1tsp flaxseed eļļas
- 1 tp sarkanvīna
- 1 mārciņa ļoti liesas cūkgaļas filejas, apgriezta no visiem redzamajiem taukiem un sagriezta sviestā, apgriezta pa vidu
Metode
Sajauc ķiplokus un sausās garšvielas ar javu un piestu. Pievienojiet eļļas un vīnu, lai pagatavotu pastu. Vienu stundu pirms broilīšanas berzējiet pastu uz sviesta sviesta. Cepiet cūkgaļu 2 līdz 3 collas no karstuma avota apmēram 6 minūtes vienā pusē vai līdz tā ir pagatavota vēlamajā stāvoklī. Kalpo 4.
kā padarīt zirnekļu tīklus
Uzkodas
Svaigi augļi, mājās gatavota liellopu gaļa saraustīti, neapstrādāti dārzeņi, rieksti, saulespuķu sēklas, avokado vai tomātu šķēles, aukstas liellopa gaļas vai vistas šķēles.
kfc mērces sastāvdaļas
Kādi ir paleo diētas plusi?
Alamy fonda foto
Lielākā daļa cilvēku, kas ievērojuši paleo diētu, ir ziņojuši par svara zaudēšanu - tā tas ir acīmredzams profils. Papildus uzturētajam svara zudumam tas ir noderīgi arī cilvēkiem ar lielu apetīti, jo nav kaloriju skaitīšanas vai porciju lieluma ierobežojuma.
Ar saviem ierobežojumiem tas izslēdz piedevas, konservantus vai ķīmiskas vielas, tāpēc būtu ideāli, ja jūs uztraucaties par tiem savā uzturā.
Kādi ir paleo diētas mīnusi?
Paleo diēta ir kluss, ekstrēms ēšanas plāns, kas jāievēro, un ir daži trūkumi, kas jums jāņem vērā, pirms sākat to sākt.
Paleo diēta ir ļoti ierobežojoši, un dažiem cilvēkiem ir grūti vai pat neiespējami ievērot stingros noteikumus. Ēdiens var kļūt arī garlaicīgs, ja nav atļauts kāds no jūsu pazīstamajiem kārumiem.
Diēta novērš arī dažus dārzeņus, tāpēc, ja esat izvēlīgs ēdājs, varētu būt sarežģīti atrast veselīgas, barojošas iespējas, kuras jums joprojām patīk ēst. Turklāt, izslēdzot dažādus pārtikas veidus, daži apgalvo, ka uzturā ir ļoti maz barības vielu, piemēram, kalcija un šķiedrvielu.
Bēdīgas ziņas veģetāriešiem, šī nav jums. Veģetārieši vai vegāni nevar ievērot šo diētu, jo olbaltumvielas tiek iegūtas no gaļas, un veselīga un sabalansēta uztura uzturēšana tikai ar augļiem un veggies būtu sarežģīta.
Daži šīs svara zaudēšanas metodes kritiķi domā, ka uzturs satur pārāk daudz gaļas, kas, viņuprāt, jums nav par labu.
Kādi ir paleo ēdieni, no kuriem man vajadzētu izvairīties?
Alamy fonda foto
Lai jūs nokļūtu šeit, ir īsais saraksts ar labākajiem ēdieniem, no kuriem jāizvairās ...
- Apstrādāti pārtikas produkti
- Rafinētas augu eļļas
- Piena produkti - visi pārstrādātie pārtikas produkti, kas izgatavoti no visiem piena produktiem, ieskaitot sviestu, sieru, krējumu, jogurtu un pienu
- Taukskābju gaļa - speķis, ribiņas, vistas kājas / ciskas / spārni / āda, cūkgaļas / jēra karbonādes utt.
- Labības graudi - mieži, kukurūza, auzas, rīsi, rudzi, kvieši utt
- Pākšaugi - pupiņas, aunazirņi, zirņi, lēcas, zemesrieksti, sojas pupu produkti utt
- Rafinēts cukurs un medus
- Cieti saturoši dārzeņi - kartupeļi un visi kartupeļu produkti, maniokas sakne, tapiokas pudiņš, jamss
- Pārāk sāļš ēdiens - salātu mērces, garšvielas, šķiņķis, olīvas, apstrādāta gaļa, desas, kūpināta / žāvēta / sālīta gaļa, gaļas un zivju konservi, čipsi, marinēti ēdieni
- saldumi, čipsi un citi pārstrādes produkti
- Augļu sula
- Bezalkoholiskie dzērieni
- Alkohols
Un kādus paleo ēdienus es varu ēst?
Alamy fonda foto
Un šeit ir īss rokasgrāmata par to, ko vajadzētu ēst daudz, ievērojot paleo diētu ...
- Svaigi augļi - visi žāvēti augļi
- Svaigas dārzeņi - visi dārzeņi, kas nav cieti saturoši
- Zivis un jūras veltes - jebkuras komerciāli pieejamas zivis: asaris, menca, lasis, tuncis, forele utt
- Ar zāli barota gaļa - liellopu gaļa un cūkgaļa, kas apgriezta ar redzamiem taukiem, bet neko nepārstrādātu
- Medījamo dzīvnieku gaļa - zoss, mežacūka, savvaļas tītars, fazāns, paipalas utt
- Liesa mājputnu gaļa - vistas vai tītara krūtiņa, āda noņemta
- Olas - ierobežots līdz 6 nedēļā
- Rieksti - bez sālītiem riekstiem
- Sēklas
- Veselīgas eļļas (lietojiet mērenībā - mazāk nekā 4 ēd.k. dienā) - domājiet par olīvu, flaxseed un kokosriekstu
Iepriekš minētās receptes ir atkārtoti izdrukātas ar izdevēja John Wiley & Sons, Inc. atļauju no The Paleo Diēta: Zaudē svaru un kļūsti veselīgs, ēdot ēdienu, kuru jūs bijāt izstrādājuši ēst, kura autore ir Lorena Kordaina. Lorēna Kordaina autortiesības 2002. Jauns izdevums ar atjauninātu saturu tika publicēts John Wiley & Sons, Inc. 2010. gada novembrī.