Cepeškrāsnī ceptu zivju un čipsu recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	571 kCal	29%
Tauki	17 g	24%
- piesātinātie	2,5 g	13%

Šīs tradicionālās britu zivis un čipsi, kas ņemti no 1973. gada izdevuma Woman’s Weekly, tiek vārīti cepeškrāsnī, nevis dziļā tauku cepeškrāsnī. Tas ir mazliet veselīgāks un tomēr tikpat garšīgs

Sastāvdaļas

• 2 vidēja lieluma kartupeļi, mizoti
• un sagriež šķembās
• 2 ēd.k. augu eļļa
• 2 gabali mencas vai pikšas filejas, apmēram 150 g (5oz) katra
• 1 tējk vienkāršo miltu, garšvielām
• 1 sakuļ ar olu, saputo
• 5 ēd.k žāvētu rīvmaizi
• Kalpot:
• Citronu ķīļi
• Sāls un malti melnie pipari
• Etiķis

Metode

• Iestatiet cepeškrāsni uz 7 līdz 220 ° C. Ielieciet cepšanas paplāti 20 minūtes sakarst. Neapstrādātus kartupeļu čipsus nosusiniet ar tīru tējas dvieli, pēc tam ielejiet tos 1 ēd.k. eļļas. Ielieciet tos uz cepešpannas un pagatavojiet apmēram 30 minūtes, vienu reizi pagriežot.

• Tikmēr putekļojiet zivis ar miltiem, iemērciet to olā un pēc tam sasmalciniet rīvmaizē. Ielieciet uz cepešpannas ar skaidiņām, sasmērējiet ar pārējo eļļu un cepiet 15 minūtes. Pasniedz ar citrona ķīļiem, sāli, pipariem un etiķi.