Divdesmit divus gadus pēc savas pirmās grāmatas Kā ēst, Naidžela Lousone laiž klajā savu jaunāko: Pavārs, ēd, atkārto.
(Attēla kredīts: WireImage)
Pavāra un televīzijas vadītāja gaidāmā grāmata nav tikai receptes, bet arī personīgas esejas par ēdienu. Tviterī viņa rakstīja: 'tā koncentrējas uz virtuves ritmiem un rituāliem un savijas receptes ar stāstījuma esejām par ēdienu un stāstiem no ēdiena gatavošanas dzīves.' Grāmata ir stāsts par to, cik svarīgs viņas dzīvē ir ēdiens un kā tiek iezīmētas viņas dienas.
Pirms pavāres un recepšu rakstnieces karjeras Naidžela bija žurnāliste. 1986. gadā viņa bija 26 gadu vecumā laikraksta The Sunday Times literārā redaktora vietniece. Šī pieredze nozīmē, ka viņa ir rakstīšanas talants, un daudzi fani to uzzināja, kad viņai nesen tika dota sleja žurnālā Sunday Times Style.
VAIRĀK: Keitas Humbles jaunā grāmata ir mācība, pārejot no traģēdijas un atrodot savu vietu pasaulē
labākais lielveikalu dienvidu cepta vistas gaļa
Vēl maijā viņa skaisti rakstīja par ēdiena gatavošanas spēku. “Neliela, atkārtota darbība, teiksim, sasmalcinot sīpolu, stāvot virs tā, gatavojot, laiku pa laikam maisot, kad tas mīkstina un pēc tam sāk karamelizēties, nav tik izaicinošs, lai vēl vairāk sagrautu mūsu nervus, bet tomēr prasa maigu fokusu.
Sīpolu sajūta zem mūsu naža, maigais čirkstošais ēdiena gatavošanas laikā - skaņa smalki mainās, sīpolam mīkstinoties - un smarža, kas virmo no pannas: tas viss var mūs aizvest no citādi nemitīgā mūsu rūpes. Tas izgriež mūsu domas, pieprasot, lai mēs tagad esam tur pie plīts, ņemot vērā to, kas notiek pannā. ”
Ja tas jūs neuztrauc par viņas grāmatu, tad kas notiks?
Pavārs, ēst, atkārtot ir informatīva, inteliģenta, pārdomas rosinoša un uzjautrinoša grāmata. Vai viņas gardo recepšu un gardo vārdu kombinācija noteikti ir sapnis?
Ir teikts, ka tajā ir nodaļas, tostarp “A ir anšoviem (jūras speķa svinēšana)”, “Bietes un es”, “Vegānu svētki”, sauciens par “Brown Food”, ļoti atsaucīgs “Kā uzaicināt cilvēkus uz vakariņām, viņus neienīstot” (vai Tu pats), kā arī jaunas idejas Ziemassvētkiem. '
dzīvnieku cupcake papildinātāji
Ir arī receptes visiem gadalaikiem un gaumēm: Dedzināts sīpols un baklažānu mērce; Butternut ar čilli, ingveru un biešu jogurta mērci; Brūnais sviests Colcannon; Spageti ar Šardu un anšoviem; Liellopu vaigi ar ostu un kastaņiem; Oxtail Bourguignon; un plašas nūdeles ar jēru aromātiskā buljonā, nosaucot dažus. Tie, kuriem ir salds zobs, iepriecinās rabarberu un olu krējuma niekus; Šokolādes zemesriekstu sviesta kūka; Rīsu pudiņa kūka; un ķiršu un mandeļu drupatas.
Runājot ar žurnālu People, Nigella sacīja: 'Šī ir tik dziļi personiska grāmata, kas balstās uz garšām un receptēm, pie kurām es atkal un atkal atgriežos.' Turpinot, 'ņemot vērā laiku, kurā tā tika uzrakstīta (pandēmija), tā patiešām kļuva par pateicīgu pārdomu par to, kā un ko mēs ēdam, var apgaismot mūsu dienas tumšajos laikos.'
Fotoattēls, kas publicēts vietnē
Pēc 11 bestselleriem un 15 televīzijas sērijām nevarēja iedomāties, ka viņa varētu vairāk. Bet, ak, jā, viņa var. Un arī viņa to var izcili.
VAIRĀK: Baillie Gifford garais saraksts ir grāmatu saraksts, kurās ir aplūkotas ļoti svarīgas tēmas, un šeit ir mūsu izlase
trīsvietīgas grūtniecības nedēļu pēc nedēļas bildes
Pavārs, ēst, atkārtot Nigella Lawson, Chatto & Windus, £ 26, 29. oktobrī.