Karstvīna cupcakes recepte

padara:

12

Prasme:

vidēja

Prep:

1 stunda 55 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Mūsu karstvīna cupcakes ir lieliski piemērotas Ziemassvētku svinībām. Ar mīkstu, ar garšvielām pievienotu sūkli, sildošu karstvīna centru un saldu sviesta krējuma virsu šīs ziemassvētku glāzes noteikti aizvedīs pie kāruma.

Sastāvdaļas

• Par kūkām
• :
• 150g sviesta, mīkstināts
• 150g ritentiņu cukura
• 150g pašcūku miltu
• 3 vidējas olas
• 2 ēdamk piena
• Daži pilieni vaniļas ekstrakta
• 1tsp malta ingvera
• ¼tsp zemes krustnagliņas
• ½tsp malta kanēļa
• Kaisle no 1 apelsīna
• Par pildījumu:
• 200 ml karstvīna
• 1½ ēdamk kukurūzas miltu
• Apledojumam:
• 240ml piena
• 60g vienkāršie milti
• Šķipsnu sāls
• 110 g augu tauku, piemēram, Trex
• 110g nesālīta sviesta
• 220g ritentiņu cukura
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• Sarkanā vai rozā pārtikas krāsa
• Sarkanās straumes rotāšanai (pēc izvēles)
• Burvju dzirksti dzirkstošajam efektam (pēc izvēles)
• Jums būs nepieciešams arī:
• Cauruļvadu maiss ar Wilton 2D galu (pēc izvēles)

Metode

• Kūkas:

  1. Iestatiet cepeškrāsni uz 160 ° C / 325 ° F / Gāzes atzīme 3.
  2. Ievietojiet visas cupcake sastāvdaļas bļodā un sakuliet līdz gludai.
  3. Sadaliet maisījumu starp 12 gadījumiem un cepiet cepeškrāsns centrā 25 minūtes vai līdz kūkas ir cēlušās un centrā ir stingri pieskaras.
  4. Izņemiet kūkas no cepeškrāsns un pirms dekorēšanas pārnesiet to uz stiepļu plaukta, lai atdzesētu

  Par pildījumu:

  1. Nelielā pannā pievienojiet karstvīnu un kukurūzas miltus. Viegli sildiet, nepārtraukti saputojot, līdz jums ir bieza želeja. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
  2. Kad kūkas ir atdzisušas, izmantojiet ābolu serdi, lai cupcakes servētu, turot sūkļa gabaliņus. Katras kūkas centrā pievienojiet karoti karstvīna pildījuma un nomainiet sūkļa gabaliņus.

  Apledojumam:

  maltas liellopa gaļas un sīpolu pīrāga recepte

  1. Nelielā katliņā saputojiet miltus pienā un viegli uz lēnas uguns karsējiet, līdz iegūstat vienmērīgu maisījuma bumbiņu. Pārklājiet ar salipšanu, pārliecinoties, ka starp līmplēvi un bļodas augšdaļu nav gaisa, nospiežot to uz leju, lai pieskartos miltu maisījuma augšdaļai. Ļauj atdzist, pēc tam 20 minūtes nomet ledusskapī
  2. Saputojiet pārējās sastāvdaļas lielā bļodā ar elektrisko putukrējumu līdz vieglai un pūkainai. Kad miltu maisījums ir atdzisis, ar karoti pievienojiet to pārējām sastāvdaļām, turpinot pārspēt maisījumu ar elektrisko slotiņu, kamēr jūs to pilināt. Uzkarsējiet dažas minūtes, līdz gluda un spīdīga. Pievienojiet pārtikas krāsvielu un vēlreiz sakuliet.
  3. Ledus ar virpuļojiet vai izklājiet uz cupcakes un izrotājiet ar sarkanām jāņogām un burvju dzirksti.