Kolibri Bakery Marshmallow Cupcakes

padara:

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

40 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Izmantojiet šokolādes vai vaniļas glazūru, lai papildinātu šīs vairāk-is Hummingbird Bakery cupcakes - tās tiks zibspuldzē vienā mirklī!

Sastāvdaļas

120g vienkāršie milti
140g ritentiņu cukura
1 ½ tējk cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
Istabas temperatūrā 45g nesālīta sviesta
120ml pilnpiena
1 ola
¼ tējk vaniļas ekstrakts
12 vidēji rozā zefīri
200 g mini zefīri
Matēšanai:
1 daudzums vaniļas apsaldē
Ēdami mirdzumi, rotāšanai
12 bedrīšu cupcake paplāte, izklāta ar papīra kastēm

Metode

Lai pagatavotu šo cupcake recepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C (325 ° F) 3 gāzei.
Ielieciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un sviestu brīvi stāvošā elektriskajā maisītājā ar bradājuma stiprinājumu (vai izmantojiet rokas elektrisko slotiņu) un lēni pārsitiet, līdz iegūstat smilšainu konsistenci un viss ir apvienots. Pamazām ielejiet pusi piena un sakuliet, līdz piens ir tikko pievienots.
Atsevišķā bļodā uz dažām sekundēm saputojiet olu, vaniļas ekstraktu un atlikušo pienu, pēc tam ielejiet miltu maisījumā un turpiniet plakt, līdz tie tikko iekļauti (ar gumijas lāpstiņu nokasiet visas nesajauktās sastāvdaļas no bļodas sāniem). Turpiniet sajaukšanu vēl pāris minūtes, līdz maisījums ir gluds. Nepārjauciet.
kāpēc fanta vīnogas netiek pārdotas uk
Ar karoti maisījuma ievietojiet papīra kastēs, līdz divas trešdaļas ir pilnas, un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes vai līdz gaiši zeltainai krāsai un pieskaroties sūklis atlec atpakaļ. Centrā ievietotajam iesmam vajadzētu būt tīram.
Pirms pagrieziena uz stiepļu dzesēšanas statīva, atstājiet cupcakes nedaudz atdzist paplātē, lai pilnībā atdzistu.
uztaisi tauriņu
Ielieciet vidējos zefīrus karstumizturīgā bļodā virs lēnas uguns vārīšanās trauka. Atstāj, līdz izkusis un ir gluds.
Kad cupcakes ir aukstas, katras tās centrā izgrieziet nelielu daļu un piepildiet ar izkusušu marshmallow. Atstāj atdzist.
Ar rokām samaisiet mini zefīrus vaniļas apsaldējumā, līdz tas vienmērīgi izkliedējas.
Ar karoti sasmērējiet cupcakes virsū un izrotājiet ar ēdamo mirdzumu.