kalpo:
6 - 8Prasme:
vidējaPrep:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Tauki | 219 g | 313% |
| - piesātinātie | 9 g | 45% |
| Sāls | 6 g | 100% |
Lieliski atsvaidzinošs saldējums, kas ražots, izmantojot olu krēms pulveri un iebiezinātu pienu - tas ir balstīts uz recepti, kas pirmo reizi tika parādīta Woman's Weekly 1958. gadā.
Sastāvdaļas
- 3 līmeņu ēdamk. Olu krējuma pulveris
- 1 līmeņa ēd.k. ritentiņu cukura
- 600ml (1 pinti) piena
- 150ml (¼ pintes) vienreizējs krēms
- ¼ tējk. Vaniļas esences vai ekstrakta
- 200g (7oz) iebiezināta piena (no 397g kārbas)
- 750g (1½ mārciņas) nogatavojušās melones (mēs izmantojām kantalupu), atlikušas un mīkstumu biezenī
Metode
Bļodā samaisiet olu olu pulveri, cukuru un 2 ēd.k. piena, lai iegūtu gludu pastu. Pārējo pienu ielej pannā un uzkarsē līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai, pēc tam visu laiku maisot, pakāpeniski ielej siltu pienu uz olu krējuma pastu.
Ielejiet to atpakaļ pannā un lēnām vāriet 1-2 minūtes. Noņemiet siltumu. Atdzesē 5 minūtes, pēc tam iemaisa krējumu, vaniļu un iebiezināto pienu. Forši. Ielejiet plastmasas traukā un sasaldējiet, līdz pusei sasalusi. Tas prasīs apmēram 1,5 stundas. Izņemiet no saldētavas un pārvietojiet uz lielu, atdzesētu bļodu. Beat līdz gludai, izmantojot elektriskos sitienus.
garšaugi kalnā
Pievienojiet melones biezeni, vēlreiz saputojiet un ielieciet plastmasas traukā un sasaldējiet. Tas saglabāsies 3 mēnešus.
Pasniegšana: apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet no saldētavas un kausiņu pagatavošanai izmantojiet saldējuma liekšķeri. Pasniedziet saulgriežu glāzēs.