Jēra kastrolis recepte

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 40 min

Šajā garšīgajā jēra gaļas sautējuma receptē ir izmantots tikai viens katls - tas ļauj ietaupīt mazgājot un sagatavot tikai 10 minūtes. Garšīgs sirsnīgs ģimenes ēdiens.

Uzziniet, kā ātri pagatavot šo klasisko jēra kastroli. Pievienojiet medu un tomātus, lai iegūtu saldu, sātīgu jēra kastroli. Šī garšīgā kastrolis kalpo 4 cilvēkiem, un tā pagatavošana prasa apmēram 1 stundu un 40 minūtes. Lēni vārot šo jēra kastroli, gaļa kļūst īpaši maiga, tāpēc tā nokrīt no kaula. Krājumu un mērci veido bagātīga garša, kas iegūta no mērces. Pievienojiet kaudzi veģetācijas, ieskaitot zirņus, sīpolus un burkānus, un jums ir viena mutes dzirdinoša ģimenes maltīte.

Noskatieties, kā pagatavot jēra kastroli

Sastāvdaļas

• 2 ēd.k vienkāršie milti
• jūras sāls un melnie pipari
• 650g (1 mārciņa 6oz) jēra kakla fileja ar kauliņiem
• 2 ēdamk. Augu vai rapšu eļļas
• 12 pogas sīpoli vai šalotes
• 1 burkāns, nomizots un sagriezts kubiņos
• 1tsp zemes kanēļa
• 1 alkā sagriezti tomāti
• 2tsp iesnas medus
• 400ml vistas vai jēra gaļas
• 200 g (7oz) mazuļu jaunie kartupeļi
• 250g (9oz) saldētu zirņu
• 1 ēdamk. Piparmētru, smalki sagrieztu

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (400 ° F, gāzes marķējums 6).

• Piejauciet miltus un ielieciet tajā jēru. Sildiet eļļu lielā kastrolī un apcepiet jēra gabalus partijās. Atceliet un pievienojiet pannā sīpolu un burkānu pogu. Gatavojiet 5 līdz 10 minūtes, līdz dārzeņi ir gaiši zeltaini brūni. Pievienojiet kanēli un vāriet vēl minūtes.

• Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, medu un buljonu, labi maisot, un uzvāra. Atgrieziet jēru pannā, pievienojiet jaunos kartupeļus un sezonu pēc garšas.

• Pārklājiet un vāriet uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu un 20 minūtes, līdz jēra gaļa ir maiga.

• Izņemiet no cepeškrāsns un samaisiet caur sasaldētajiem zirņiem un, ja nepieciešams, nedaudz vairāk. Pavārs vēl 5 minūtes. Apkaisa ar sasmalcinātu piparmētru un pasniedz.

  bez cukura pankūkas