
kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesMūsdienās hamburgers var būt visu amerikāņu iecienīts, un valsts slavenās franšīzes ķēdes nozīmē, ka pasaulē gandrīz nav ielas, kur nebūtu ASV stila burgeru bāra, taču šis pazīstamās formas zemes gaļas pīrāgs sākotnēji tika izgatavots Hamburgā Vācijā (tātad tā nosaukums). Pietiekami viegli ir pagatavot savu, izmantojot liesu steiku malto liellopu gaļu, ar olu, lai palīdzētu tai saistīties, un šeit mēs esam pievienojuši itāļu garšvielas, lai tai nedaudz pievērstos.
Sastāvdaļas
- 500 g liesas steika maltas liellopa gaļas
- 1 vidēja olu
- 1 ēdamk. Ķiploku itāļu garšvielu
- 1-2 ēdamk olīveļļas
- 100 g mocarellas, notecina un sagriež 4 šķēlēs
- Uz vīnogulāju 4 mazi tomātu ķekari
- 4 bekona izsitēji
- 4 burgeru maizītes
- 1 mazs, sīki sagriezts sīpols (pēc izvēles)
- Pilnībā sagatavota savvaļas raķete rotāšanai
Metode
Sajauciet liellopa gaļu, olu un itāļu garšvielas. Sadaliet maisījumu četrās daļās un veidojiet burgera formās.
Lielā nelipīgā pannā uzkarsē eļļu un uz vidējas uguns karsē burgerus 5 minūtes no katras puses. Apgrieziet burgerus, virsū pievienojiet mocarellas šķēli, sautējiet ar pannas sulām, lai siers sāk izkausēt, un pagatavojiet vēl 2 minūtes, sautējot ar pannas sulām. Tikmēr pievienojiet tomātus pannā, lai pagatavotu pāris minūtes, pagriežot.
Tikmēr uzkarsē pannu un cep bekonu, līdz tas ir jauks un kraukšķīgs no abām pusēm.
Grauzdējiet burgeru maizītes, sagrieztas uz leju, uz pannas, lai absorbētu jaukās speķa garšas un sasildītu bulciņu.
Ielieciet rīvētu bekonu uz grauzdētas bulciņas, uzmanīgi pievienojiet buržeram ar mocarellas virsu un karstiem tomātiem un, ja vēlaties, augšpusē ar sagrieztiem sīpoliem. Dekorējiet ar savvaļas raķeti un pasniedziet ar šķeldas porciju, ja jūtaties īpaši gaiši.