Kolibri Bakery vaniļas cupcakes recepte

• Bez riekstiem

padara:

12

Prasme:

vidēja

Prep:

40 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Šīs Kolibri Bakery vaniļas kūciņas, kam papildinātas ar konfekšu krāsas vaniļas glazūru un špricēm, ir tās, ar kurām slavena Kolibri Bakery. Lūk, kā tos padarīt.

savieno vistu

Šīs profesionālās kolibri Bakery vaniļas kūkas ir tik viegli pagatavojamas un izskatās vienkārši pasakainas. Ar vieglu, gaisīgu, mitru sūkli un smalku vaniļas garšu tie garšo garšīgi, un skaista apledojuma rotājums padara tos kūku veikalā krāšņus. Šī vienkāršā vaniļas cupcakes recepte veido 12 cupcakes un pagatavošana prasa apmēram 1 stundu un 5 minūtes. Glabājiet kūkas kārbā vai hermētiskā Tupperware traukā virtuves pusē ne ilgāk kā 3-4 dienas - bet, protams, jo ātrāk jūs tos apēdīsit, jo labāk tie garšos!

Vai jums patīk gatavot cupcakes? Šeit mums ir daudz vairāk garšīgu cupcake recepšu ideju!

Noskatieties, kā pagatavot The Hummingbird Bakery vaniļas cupcakes

Sastāvdaļas

• 120g vienkāršie milti
• 140g ritentiņu cukura
• 1 ½ tējk cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls
• Istabas temperatūrā 40 g nesālīta sviesta
• 120ml pilnpiena
• 1 ola
• ¼tsp vaniļas ekstrakta
• 1 daudzums vaniļas apsaldē
• simtiem un tūkstošiem vai citu ēdamu šprici, lai rotātu
• 12 bedrīšu cupcake paplāte, kas izklāta ar papīra kastēm
• 250 g pūdercukura, izsijāts
• 80 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 25ml pilnpiena
• pāris pilienus vaniļas ekstrakta

Metode

• Lai pagatavotu šo cupcake recepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C (325 ° F) 3. gāzei.

• Ielieciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un sviestu brīvi stāvošā elektriskajā maisītājā ar bradājuma stiprinājumu (vai izmantojiet rokas elektrisko slotiņu) un lēni pārsitiet, līdz iegūstat smilšainu konsistenci un viss ir apvienots. Pamazām ielejiet pusi piena un sakuliet, līdz piens ir tikko pievienots.

• Atsevišķā bļodā uz dažām sekundēm saputojiet olu, vaniļas ekstraktu un atlikušo pienu, pēc tam ielejiet miltu maisījumā un turpiniet plakt, līdz tie tikko iekļauti (ar gumijas lāpstiņu nokasiet visas nesajauktās sastāvdaļas no bļodas sāniem). Turpiniet sajaukšanu vēl pāris minūtes, līdz maisījums ir gluds. Nepārjauciet.

• Ar karoti maisījuma ievietojiet papīra kastēs, līdz divas trešdaļas ir pilnas, un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes vai līdz gaiši zeltainai krāsai un, kad pieskaras, sūklis atlec atpakaļ.

• Centrā ievietotajam iesmam vajadzētu būt tīram. Pirms pagrieziena uz stiepļu dzesēšanas statīva, atstājiet cupcakes nedaudz atdzist paplātē, lai pilnībā atdzistu.

  lielas krūtis, kas nolika

• Kad cupcakes ir aukstas, uzlieciet karoti vaniļas glazūru un izrotājiet ar simtiem un tūkstošiem.

• Sakuliet pūdercukuru un sviestu kopā ar brīvi stāvošu elektrisko maisītāju ar airi (vai izmantojiet rokas elektrisko slotiņu) vidēji lēnā ātrumā, līdz maisījums saplūst un labi samaisa.

  zemeņu siera kūku recepte uk

• 
  
  Pagrieziet maisītāju uz leju, lai samazinātu ātrumu. Atsevišķā traukā apvienojiet piena un vaniļas ekstraktu, pēc tam pievienojiet sviesta maisījumam pāris ēdamkarotes vienlaikus. Kad viss piens ir ievietots, pagrieziet maisītāju uz lielu ātrumu.

• Turpiniet pukstēšanu, līdz vismaz 5 minūtes ir sarukušies viegli un pūkaini. Jo ilgāk apsalst, jo pūkaināka un vieglāka tā kļūst.

  Šī recepte ir ņemta no Tarek Malouf un Hummingbird Bakers pavārgrāmatas The Hummingbird Bakery Cookbook
  Pītera Kasidija fotogrāfija
  Publicējis Ryland Peters & Small
  Teksts Tarek Malouf un kolibri maiznieki
  Fotogrāfiju autortiesības Ryland Peters & Small