Gordona Ramsay vieglā dārzeņu karija recepte

• Vegāns
• Veģetārietis

kalpo:

2 - 4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes

Gordona Ramsay vieglā dārzeņu karija recepte ir lieliski piemērota veģetāriešiem. Pateicoties čilli, kardamona un karija pastas, tas ir pildīts ar garšīgām veģetēm un daudz aromātu. Šis sirsnīgais karijs kalpo 2-4 cilvēkiem, un tā pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes. Arī šis ēdiens ir veselīgs, ņemot vērā jūsu piecas dienas. Sātīgā mērce, kuras pamatā ir tomāti, patiešām satur perforatoru.

sālīta karameļu saldējuma kūka

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk augu eļļas
• 1 nomizotu un rupji sagrieztu banānu šalotes vai 2 parastās
• 1 ķiploka daiviņa, nomizota un smalki sagriezta
• 2 gari sarkani čilli, kas ir sagriezti un smalki sagriezti
• 1 mazs selerijas, nomizots un sasmalcināts
• Jūras sāls un melnie pipari
• 2 ēdamk madras karija pastas
• Dažas kardamona pākstis
• 1 zaļie pipari, servēti, sagriezti un rupji sasmalcināti
• 1/2 liela ziedkāposti, sagriezta florets
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 1/2 brokoļu galva, sagriezta florelēs
• 1 liels kabačs, rupji sasmalcināts
• 250ml grieķu jogurts

Metode

• Sildiet eļļu lielā, plašā pannā un pievienojiet šalotes, ķiplokus un čilli. Vāra maisot apmēram minūti, līdz jūs varat saost ķiplokus.

• Pievienojiet seleriju un nedaudz garšvielu. Gatavojiet karstā karstumā 2 minūtes un pēc tam pievienojiet karija pastu, kardamona pākstis, zaļos piparus un ziedkāpostu florets. Turpiniet maisīt uz lielas uguns vēl dažas minūtes.

• Padziļiniet tomātus, pēc tam tukšu kārbu piepildiet ar ūdeni un ielejiet to arī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno brokoļus un kabaču. Vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes, līdz dārzeņi ir maigi.

• Nogrieziet siltumu un samaisiet jogurtu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, ja nepieciešams.