- Veselīgi
- Veģetārietis
kalpo:
4Šie gardie salāti ir franču klasiskā siltā kazas siera salātu mūsdienu versija.
Sastāvdaļas
- 1 ķekars svaigu biešu (apmēram 4-5 bietes) 150g (5oz) sajauktu sarkano un zaļo salātu lapu40g (1 1 / 2oz) grauzdētu priežu riekstu
- 4 x 100 g šķēles kazas siera baļķa
- Olīvju eļļa
- Neliela sauja maurloku
- Mērci
- 1tsp Dižonas sinepes
- 1 1/2 ēdamk vīna etiķa
- 5-6 ēdamk vieglas olīveļļas vai saulespuķu eļļas un īpaši neapstrādātas olīveļļas maisījuma
- Sāls un pipari
- Kalpot
- 4 šķēles grilētas valriekstu maizes
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei. 6. Apgrieziet un mazgājiet bietes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Viegli eļļojiet lielu folijas gabalu un novietojiet uz cepešpannas. Ievietojiet bietes vidū un saskrūvējiet folijas malas kopā, lai izveidotu brīvu telti, ievietojiet cepeškrāsnī un vāriet apmēram stundu vai līdz maigai.
Ļauj atdzist, pēc tam noņem mizu un ceturtdaļu.
Iepriekš uzkarsējiet grilu, novietojiet kazas baļķu šķēles uz viegli ieeļļotas skārda folijas un grilējiet, līdz brūna un sāk izkausēt. Tajā pašā laikā grilējiet valriekstu maizi abās pusēs.
Katram grilētas maizes gabaliņam uzlieciet kazas žurnāla disku. Sakārtojiet salātu lapas, bietes, valriekstus uz plāksnēm, izkaisiet ar smalkiem riekstiem. Salātu lapām virsū uzlieciet maizes un kazas apaļkoku, apdariet ar vinaigrettu un sagrieztiem maurlokiem.