Džīna un tonizējoša kūka

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Džīna un tonizējošā kūka ir garšīgs kārums visiem džina mīļotājiem. Varbūt jums patīk klasiska citronu drizzle kūka un jūs vēlaties to garšvielām? Šī kūka maize ir tikai viena, jo jūs varat pievienot savu iecienītāko dzeramnaudu īpaši garšīgajai citronu cepšanai.

Šī džina un tonizētā kūka ir lieliski piemērota pēcpusdienas tējai vai pat vasaras svinībām kopā ar ģimeni vai draugiem, kad ārā ir saulains un silts laiks - protams, jums tas jāpavada pāris G & T, lai dotos tajā.

Gatavojot šo džina un tonizējošo kūku, jūs saņemsiet astoņas laba izmēra kūkas šķēles, tāpēc tas ir piemērots izmērs, ja to gatavojat nelielai pulcēšanās reizei.

Šīs garšīgās džina un tonizētās kūkas pagatavošanas smagajai daļai noteikti būs pretoties visam džinam, kurš iet apkārt ...

Sastāvdaļas

Par kūku:
200g (7oz) mīkstināta nesālīta sviesta, kā arī papildus eļļošanai
175g ritentiņu cukura
4 vidējas olas
200g pašpiegādes miltu
½ tējk cepamā pulvera
½ tējk cepamā pulvera
75ml džina
Par sīrupu
60g ritentiņu cukura
60ml tonizējoša ūdens
60ml tonizējoša ūdens
Apledojumam un rotājumam:
50g granulēta cukura
sulas ½ citrona
sulas ½ citrona
1 citrons, ļoti smalki sagriezts ar mandolīnu

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (350 ° F / gāze 4).
Sviestu sakuļ 900g kukulī un pamatni un malas izklāj ar cepamo pergamentu. Ielieciet sviestu un cukuru bļodā un ar elektrisko slotiņu saputojiet līdz bāla, gaiša un pūkaina.
Viegli sakuliet olas krūze. Jums vienkārši nepieciešami, lai tie visi kļūtu vienādi vienādi dzeltenā krāsā. Pamazām tos ielejiet sviesta un cukura maisījumā, visu laiku saputojot.
Viegli salieciet miltus, cepamo pulveri un citrona miziņu, lai nesaputotu gaisa burbuļus mīklā. Ielejiet džinu un viegli samaisiet. Karote sagatavotajā alvā.
Cep 1 stundu. Pēc 55 minūtēm ievietojiet iesmu kūkas centrā un, ja tas iznāk tīrs, izņemiet kūku no krāsns. Ja tā nav, dodiet tai vēl 5 minūtes.
Tikmēr pagatavojiet sīrupu. Ielieciet cukuru un tonizējošu ūdeni mazā pannā un uzkarsējiet uz lēnas uguns. Maisa, līdz cukurs izšķīst.
lidl luksusa pica
Palieliniet siltumu un vāriet sīrupu 1 minūti, nemaisot. Izmēriet nelielā bļodā 2 ēd.k. sīrupa un sajauciet tajā džinu. (Atlikušo sīrupu izmetiet.)
Kad kūka ir iznākusi no krāsns, izmantojiet iesmu, lai tajā izveidotu 8 caurumus. Nosmērējiet džina sīrupu virs kūkas augšdaļas un ļaujiet atdzist skārda formā.
Izslēdziet kūku, pagrieziet to vēlreiz pa labi uz augšu un novietojiet uz stiepļu statīva. Sajauc kopā apledojuma sastāvdaļas un karoti to uz kūkas. Sakārtojiet citrona šķēles augšpusē. Atstājiet iestatīt.

Recepte, ko paņēma Nadia un Kaye Disaster Chef, ierakstīja Nadia Sawalha un Kaye Adams (£ 20).