Olu florentine recepte

• Veģetārietis

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

5 min

Klasisks olu ēdiens Florencietis; sautētas olas ar spinātiem uz grauzdiņiem, kas papildinātas ar gatavu siera mērci vai sviesta Hollandaise.

recepte šokolādes tortei

Olas Florentine gatavo lēti, ātri un ātri, ja arī olu sadzerat sirds formas griezējos, romantiskas brokastis vai vēlās brokastis. Kā būtu, ja jūs sagādātu garšīgu grodumu un tā vietā parastos grauzdiņus apmainītu pret siltu, sviestainu jaku. Mīkstais kartupelis un iesnas sadarbojas kopā. Šo recepti vislabāk pagatavot un ēst tajā pašā dienā, lai iegūtu labākos rezultātus. Šajā receptē tiek izmantotas vistas olas, bet kā būtu izmēģināt to ar pīļu olām vai pat paipalu olām, lai ar tām sagrieztu florentīnas olas. Vai mīli labu olu? Mums šeit ir kravas gardāku olu receptes!

Sastāvdaļas

• Sviesta poga
• 250g svaigu spinātu lapu
• Nedaudz sarīvēts muskatrieksts
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 2 lielas olas
• 2 šķēles brioche maizes
• Gatavs siers vai Hollandaise mērce, sasildīta

Metode

• Vidējā pannā izkausē sviestu, pievieno visus spinātus, muskatriekstu un garšvielas. Pārklājiet un vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes vai līdz vītā. Notecina sietā un uztur siltumu.

• Ievietojiet 2 nelipīgus sirds formas olu gredzenus pannā, pievienojiet tik daudz ūdens, lai nonāktu līdz gredzenu augšdaļai. Piemaisiet ar sāli un uzkarsējiet ūdeni līdz lēnai vārīšanai. Uzmanīgi sašķeliet olas un ielieciet sirds gredzenu centrā.

  Simons Kovels un dēls

• Gatavojiet olas uz maigas uguns 3-4 minūtes vai līdz sautējiet pēc savas patikas. Grauzdējiet maizi un sagrieziet šķēlēs uz pusēm, uz augšu ar siltajiem spinātiem. Izmantojiet karoti ar rievu, lai olas paceltu no ūdens un novietotu uz spinātiem. Visbeidzot karoti pār mērci un pasniedz.