Šokolādes un banānu ievārījuma recepte

kalpo:

4 x 200 g burkas

Izmaksas:

nē

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

10 min

Aizmirstiet veikalā iegādātos šokolādes pastas, šis garšīgais, ātrais un ērtais ēdiens būs garantēts panākums ģimenē un ilgs trīs mēnešus, ja bērni to nepabeigs ātrāk!

Sastāvdaļas

• 800 g banānu (apmēram 6 ļoti lieli, nogatavojušies)
• 100 g tumšās šokolādes (izmantojiet vairāk nekā 70 kakao sausnas - rupji sagrieztu)
• 40ml amaretto
• 200 ml ūdens (istabas temperatūrā)
• 420 g organiska nerafinēta niedru jēlcukura

Metode

• Vispirms ievietojiet ievārījuma burkas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (130 ° C 15 minūtes, lai burkas sterilizētu). Otrkārt, pārliecinieties, ka esat nosvēris visas savas sastāvdaļas, un jūsu aprīkojums un piederumi ir gatavi.

• Plāni sagrieziet banānu, apmēram 1 mm biezu. Pārlejiet banānu lielā katliņā ar ūdeni un cukuru. Labi samaisiet uz vidējas uguns, nepārtraukti samaisiet un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai līdz vārīšanās temperatūrai (kur burbuļi neapstājas, kad to maisāt).

• Kad maisījums sāk vārīties, noņemiet pārmērīgu putu daudzumu, visu laiku maisot.

• Turiet pie ritošā vāra vēl 2 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz maisījums kļūst dzidrāks un gaišāks.

• Pievienojiet tumšajā šokolādē, labi samaisiet un atkal uzvāra. Kad šokolāde ir izkususi, nekavējoties noņemiet no uguns un samaisiet amaretto.

• Ielieciet karstu ievārījumu karstā sterilizētā burkā, atstājot apmēram 1-2 cm platu no augšas.

• Šokolādes un banānu ievārījums saglabāsies līdz 3 mēnešiem, ja to uzglabā ledusskapī vai vēsā, tumšā skapī. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī un vislabāk patērēt 1 nedēļas laikā - ja tas tik ilgi kalpo!