Vistas Provansas recepte

kalpo:

4

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	470 kCal	24%
Tauki	12 g	17%
- piesātinātie	2,5 g	13%

Šī sirsnīgā vistas sautējuma recepte pirmo reizi tika parādīta Woman’s Weekly 1977. gadā - lēta, ātra un vienkārša - tā padara iecienītu ģimenes maltīti jebkurā nedēļas dienā

Sastāvdaļas

• 1,5-1,75kg (3-3½lb) vistas
• 2 ēdamk. Vārīšanas (olīveļļas) eļļas
• 2 vidēji sīpoli, mizoti un sasmalcināti
• 1 ķiploka daiviņa, mizoti un sasmalcināti, pēc izvēles
• 1 līmeņa ēd.k vienkāršie milti
• 150 ml (¼ pintes) karstās vistas gaļas
• 400g var veselus vai sasmalcinātus tomātus
• 2 līmeņi tējk sajauktu žāvētu garšaugu (mēs izmantojām 1 kaudzi ēd.k. svaigi sasmalcinātu pētersīļu un bazilika sajauktu)
• Sāls un malti melnie pipari
• 1,25 litru (2 pindu) ugunsdrošs trauks

Metode

• Ar vistu sasmalciniet vistu, izmantojot asu nazi. Noņemiet kājas un izgrieziet tās savienojumā, lai iegūtu augšstilbu un stilbiņu. Ar nelielu daļu krūts gaļas noņemiet spārnus. Noņemiet spārnu galus (izmantojiet krājumā ar liemeni). Noņemiet krūtiņu no kaula, notīriet to ar ādu un pārgrieziet katru krūti uz pusēm. Jums vajadzētu būt 10 vistas gabaliņiem.

  novājēšanu pasaules Lieldienu ola

• Traukā sakarsē eļļu un cep vistu apmēram 5 minūtes, līdz tā ir viegli brūna. Izņemiet gabaliņus un ielieciet uz šķīvja.

  benedict cumberbatch dāvanas

• Traukā pievieno sīpolus un ķiplokus, ja izmanto, un cep 3 minūtes. Samaisiet miltus un, kad tie ir absorbējuši taukus, noņemiet pannu no karstuma. Iemaisa buljonu, tomātus un zaļumus.

• Ievietojiet pannu atpakaļ uz uguns un visu laiku maisot, uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai. Gada sezona. Pievienojiet vistas gabaliņus, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes, līdz gaļa ir maiga. Gatavošanas laikā laiku pa laikam samaisiet. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.