Burkānu, medus un rozīņu kūka

Veselīgi

padara:

Šajā burkānu kūkā ir zemāks cukura līmenis nekā tradicionālajās versijās, jo daļu cukura aizstāj ar medu. Pilngraudu milti, burkāni un rozīnes nodrošina papildu šķiedrvielu

Sastāvdaļas

3 burkāni
125g (4 oz) pašpiegādes miltu
125g (4 oz) pilngraudu pašpiegādes miltu
1 tējk cepamā pulvera
1tsp kanēļa
25g (1oz) brūnā cukura
85g (3 unces) medus
3 olas
1tsp vaniļas ekstrakta
125ml (4fl unces) saulespuķu eļļas
85g (3 unces) rozīnes
2-3 ēdamk piena

Metode

Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C / 325 ° F / gāzei. 4. Ar 20 cm (8 collu) apaļu kūkas alviņu ieziest ar taukiem necaurlaidīgu papīru un notīrīt ar nelielu eļļas daudzumu.
Nomizojiet un sarīvējiet burkānus uz smalcināšanas dēļa.
Ievietojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli un cukuru bļodā un samaisiet kopā.
kā pagatavot pandu kēksiņus
Atsevišķā traukā ielieciet medu, olas, vaniļu un eļļu un sajauciet kopā ar slotiņu vai dakšiņu. Pievienojiet miltu maisījumam un labi samaisiet.
Ar metāla karoti samaisiet sarīvētos burkānus un rozīnes. Pievienojiet nedaudz piena, lai iegūtu diezgan mīkstu konsistenci.
Karoti kūkas maisījumu ievieto izklātā alvā.
Cep apmēram 1 h. Pārbaudiet, vai kūka ir sagatavota, centrā ievietojot iesmu vai nazi. Tam vajadzētu iznākt tīram.
Atstājiet kūku 10 minūtes atdzist skārda formā, pēc tam atlaidiet malas un pagrieziet uz stiepļu statīva. Noņemiet oderējuma papīru un ļaujiet atdzist.