Vai jums patīk cept, bet vēlaties, lai jūsu kūkas būtu mazliet ērtākas? Mums ir 20 lētas, ātras un vienkāršas idejas, kā izrotāt jūsu kūku. Sākot no veikalā nopirkta fondanta līdz šokolādes kausēšanai, izmantojot šos parocīgos padomus, jūs varat pārvērst savu kūku par šedevru.
Ir daudz ērtu veidu, kā dekorēt kūku un piešķirt tai profesionāla izskata izskatu. Sākot no veikalā nopirkta fondanta līdz šokolādes kausēšanai, šeit ir aprakstīts, kā padarīt jūsu kūku par šedevru, izmantojot vienkāršas metodes, kas nesagrauj banku.
Lieliski piemēroti īpašiem gadījumiem, piemēram, dzimšanas dienām vai Ziemassvētkiem, mūsu kūku dekorēšanas idejas ir arī lielisks veids, kā praktizēt vēl dažas cepšanas prasmes.
Mīli cept? Šeit ir daudz vairāk jauku kūku recepšu!
Ritiniet, lai redzētu mūsu 20 vienkāršos veidus, kā izrotāt savu kūku ...
Attēla kredīts: TI Media Ltd Šis ir attēls 1 no 20
Zefīri
Vispirms rotājas ar zefīriem. Kausēti vai veseli zefīri ir vienkāršs veids, kā pārvērst savu klasisko maizīti par šedevru. Uzlieciet tos augstu vai viegli uz lēnas uguns izkausējiet uz plīts un ielejiet torte virsū - izvēle ir jūsu ziņā. Zefīri ir par saprātīgu cenu lielākajā daļā lielveikalu, padarot tos par vieglu iespēju mazuļu dzimšanas dienas tortēm vai dāvanām pārtikai.
Augšākais tips : Kad runa ir par kūstošiem zefīriem, vislabāk ir izmantot nelipīgu pannu. Lēnām un maigi sildiet zefīrus, pārliecinoties, ka tos nepārcepiet, pretējā gadījumā uz rokām būs lipīga putra.
Attēla kredīts: Ēdieni un dzērieni / REX / Shutterstock Šis ir attēls 2 no 20
Gatavs sarullēt fondantu vai Cukura pastu
Gatavu velmēšanas fondantu var iegādāties lielākajā daļā lielveikalu kūku dekorēšanas ejā. Tas ir ideāli piemērots, lai padarītu jūsu kūku stāvu, un ar to ir patiešām viegli strādāt. Jūs varat iegādāties visu veidu dažādas krāsas vai arī baltajam fondantam varat pievienot dažus pilienus pārtikas krāsvielu savai krāsu paletei.
Augšākais tips : Pirms strādājat ar fondantu, pārliecinieties, ka jums ir tīra, sausa virsma, uz kuras uzberiet fondantu vai cukura pastu. Putekļus ar pūdercukuru, lai apturētu tā pielipšanu, un izmantojiet tīru slīdošo tapu.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 3 no 20
Pūdercukurs
Ja jūs meklējat vienkāršu, bet efektīvu paņēmienu, pūdercukurs ir labākā dekorēšanas izvēle. Brīvi putekļojiet to uz jūsu kūkas, izgrieziet veidni, izmantojot papīru un putekļus, lai izveidotu formas, vai pievienojiet nedaudz ūdens un aromatizēta ekstrakta, lai iegūtu pūdercukura pastu, kas ir lieliski piemērota smērēšanai virs lielām kūkām vai cupcakes.
Augšējais tips: Kad pīrāgs jūsu kūku ar pūdercukuru, pārliecinieties, vai jūsu kūka ir pilnībā atdzisusi, pretējā gadījumā pūdercukurs izkausēsies.
Šis ir attēls 4 no 20
Sviesta krēms un matējums
Sviesta krējuma pagatavošana neprasa daudz: sviestu, pūdercukuru, aromatizētu ekstraktu un dažus pilienus piena. Sviesta krēms ir viens no populārākajiem kūku papildinājumiem, jo to var pagatavot dažādu garšu, dažādās krāsās un to var pasniegt arī dažādos veidos, sākot ar virpuļveida virpuļiem un beidzot ar vienmērīgu paletes naža apdari. Varat arī pārvērst sviesta krējumu apsaldējumā, tā vietā samainot sviestu krējuma sieram.
Augšējais tips: Ja jūsu sviesta krēms ir pārāk vaļīgs vai iesnas, pievienojiet vēl nedaudz pūdercukura vai ielejiet to ledusskapī, lai tas nedaudz ievietotos pirms cauruļvada pievienošanas jūsu kūkai.
Attēla kredīts: Maria Dryfhout / Alamy Stock Photo Šis ir attēls 5 no 20
Fondantu formas
Nedaudz praktizējoties, jūs varat izveidot dažas diezgan iespaidīgas fondantu formas, lai popsētu virs kūkas. Mūsu cupcake karaliene Viktorija Threader ir profesionāla, veidojot fondantu formas, un, izmantojot viņas ērtās pakāpeniskās attēlu receptes, jūs atradīsit tos daudz vieglāk. Tie ir lieliski piemēroti kūku personalizēšanai īpašiem gadījumiem .
Augšējais tips: Fondantu formas ir lieliski piemērotas iepriekšējai izgatavošanai, ja vien jūs tos glabājat hermētiskā traukā un ar piesardzību rīkojaties, kad tos uzpūšat uz kūkas.
Izgatavojamās fondantu formas:
- Iegūstiet recepti: Fondanta lociņš (attēlā)
- Iegūstiet recepti: Fondant suns
- Iegūstiet recepti: Fondant nosaukuma bloki
Šis ir attēls 6 no 20
Šokolādes un saldumi
Ja jūs esat iecelts par galveno dzimšanas dienas kūku veidotāju saviem bērniem, tad nebaidieties, šokolāde un saldumi ir klāt! Neatkarīgi no tā, vai sakraujat tos pa vidu, pārklājat tajos visu kūku vai veidojat tādu rakstu, kā rakstot viņu vārdus, jūsu bērni mīlēs kūku, kas izrotāta ar saldumu masām.
Augšākais tips : Ja plānojat dekorēt savu kūku ar šokolādēm un konfektēm, mēs iesakām to iepriekš pārklāt ar vieglu sviesta krējumu vai izkausētu šokolādes pārklājumu, lai saldumiem būtu pie kā pieķerties, pretējā gadījumā tie krīt visur.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 7 no 20
Izžuvis kokosrieksts
Kokosriekstu var cept kūkā vai izmantot arī tā rotāšanai. Tā ir veselīgāka versija nekā cukura smidzināšanas vai saldumi un izskatās tikpat efektīva. Pārklājiet savu kūku vieglā sviesta krēmā un pēc tam tajā iespiediet kokosriekstu. Kokosrieksts ir tik viegls, ka to var pievienot gandrīz jebkuram kūkam, sākot no vieglākas garšas, piemēram, vaniļas un citrona, līdz bagātīgākām kūkām, piemēram, šokolādes un burkānu kūka.
Augšākais tips : Izžuvušu kokosriekstu vislabāk pirkt vairumā, nelielu paciņu šeit un tur tiešām var papildināt. Pirms došanās uz lielveikalu ir vērts paskatīties arī tiešsaistē, lai redzētu, vai varat atrast darījumus.
Šis ir attēls 8 no 20
Augļi
Ja jūs meklējat kaut ko vieglu un atsvaidzinošu, lai padarītu jūsu kūku vasaras garšu, labākā izvēle ir augļi. No svaigām avenēm līdz žāvētām rozīnēm ir daudz dažādu augļu, kas būs lieliski piemēroti kūkas papildināšanai. Kūkas varat tēmēt ar sezonāliem augļiem, vasarā izmantot ogas, bet ziemā - klementīnus un žāvētus augļus.
Augšākais tips : Ja jūs izmantojat svaigus augļus, noteikti pievienojiet tos tieši pēdējā brīdī. Ja jūsu augļi ir mitri, tas var padarīt sviesta krējumu vai krējumu papildināt vai nedaudz izkausēt.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 9 no 20
Rieksti
Jaukti rieksti ir lieliski piemēroti, lai jūsu kūka iegūtu jaunu izskatu. Jūs varat aptvert visu lietu no augšas uz leju vai arī uzkaisīt dažus sviesta krējuma virspusē - lai arī kādu variantu jūs izvēlētos, jūsu kūka izskatīsies brīnišķīga.
Augšākais tips : Saskaņojiet riekstus ar jūsu gatavoto kūku - ja jūs veidojat burkānu kūku, valrieksti darbotos kā kārums. Ja jūs gatavojat kūku ar zemesriekstu sviestu, zemesrieksti derētu labi vai ja jūs veidojat šokolādes kūku, saldie pekanrieksti ir laba spēle.
datuma un valriekstu kūka ar eļļu
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 10 no 20
Šokolādes pirksti un cigarellos
Šī ir lieliska tehnika, lai novērstu visus trūkumus jūsu kūkā. Ja tas ir nedaudz sadedzis ap malām un jums ir vajadzējis nogriezt dažus gabaliņus - vai ja tas nav cēlies tik daudz, cik vēlaties, iegādājieties šokolādes pirkstus un cigarellos. Vienkārši pārklājiet savu kūku sviesta krēmā, šokolādē vai karaliskajā apledojumā un piespiediet tos ap kūkas malām. Viņi dod jums lielisku pamatu, lai papildinātu savu kūku arī ar saldumiem, augļiem vai ziediem.
Augšākais tips : Jo vairāk šokolādes pirkstu vai cigarellu jums ir, jo labāk. Nav nekas sliktāks, kā apbraukāt kūku pusceļā un saprast, ka neesat saņēmis pietiekami daudz, lai pabeigtu savu šedevru.
Attēla kredīts: foodfolio / Alamy Stock Photo Šis ir attēls 11 no 20
Rakstiska ziņa
Lieciet kādam justies īpaši īpašam, uzrakstot personalizētu ziņojumu uz kūkas. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir apledojuma rakstīšana, bet jūs varat arī iegādāties ēdamas mākslas pildspalvas vai īpašus kūku dekorēšanas zīmogus, lai vārdus iespiestu fondantā.
frotē šokolādes apelsīnu biskvīta recepte
Augšākais tips : Ja lielveikalā nevarat atrast apledojuma rakstīšanu, tā vietā varat izmantot sviesta krējumu vai pūdercukuru, kas sajaukts ar nedaudz ūdens. Tomēr tam jābūt biezam, lai jūs varētu to ievadīt caur plānu sprauslu, lai rakstītu ziņas.
Šis ir attēls 12 no 20
Izplatās
No Nutella līdz marmelādei, pastas ir lieliska izvēle, ja pietrūkst laika un naudas, lai dekorētu kūku. Vienmērīgi vienmērīgi sadaliet torti ar paletes nazi vai karoti. Jūs varat papildināt ar špricēm, rotājumiem vai svaigiem augļiem - neatkarīgi no tā, kas jūs aizrauj.
Augšākais tips : Ja jūs dekorējat ar biezu kārtu, piemēram, Nutella vai zemesriekstu sviestu, pārliecinieties, vai jūsu kūka ir nedaudz silta, tas ļaus izklājumam nedaudz izkusis, lai ar to būtu vieglāk strādāt.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 13 no 20
Karalisks apledojums
Neatkarīgi no tā, vai jūs to izklājat ar paletes nazi, pīpju virpuļiem vai karoti uz izliešanas, karaliskais apledojums patiešām var padarīt jūsu kūku stāvu virs pārējiem. Lieliski piemērots sniega baltas krāsas efekta iegūšanai Ziemassvētku laikā, pārklājot kūku ar šo saldo, vieglo vielu, un tas ir viegli kā pīrāgs ... vai kūka šajā gadījumā!
Augšākais tips : Kad runa ir par karaliskā apledojuma krāsošanu, šķidru pārtikas krāsvielu vietā izmantojiet želejas pastas. Tas nodrošinās, ka maisījuma konsistence nemainās. Pārliecinieties, ka, lietojot želejas pastas, pievienojiet nedaudz vienlaikus, jo tām ir spēcīga krāsa.
Uzziniet, kā padarīt karalisko apledojumu
Šis ir attēls 14 no 20
Krēms
Padariet savu kūku vēl mierīgāku, papildinot to ar svaigi saputotu krējumu, kas ir ideāls pamats šokolādei vai augļiem. Ar krējumu patiešām ir viegli strādāt, un atkarībā no tā biezuma to var izplatīt vai iepildīt kūkā.
Augšākais tips : Atcerieties, ka ledusskapī krējumu vislabāk tur aukstumā - jo svaigāks, jo labāk. Tātad, ja jūs plānojat gatavot savu kūku iepriekš, glabājiet to ledusskapī vai pēdējā brīdī pievienojiet krējumu.
Attēla kredīts: Ēdieni un dzērieni / REX / Shutterstock Šis ir attēls 15 no 20
Smidzekļi un veikalā iegādātie rotājumi
Ja jums pietrūkst laika, kūku rotāšanas eja vietējā lielveikalā var būt dzīvības glābšana. Sākot no simtiem un tūkstošiem gatavām fondant rozēm, jūs varat atrast daudz brīnišķīgu kārumu, lai pārvērstu savu kūku par mākslas darbu. Viens no mūsu iecienītākajiem veidiem ir daudzkrāsainu cukura lakatiņu pagatavošana - nedaudz sviesta krējuma un bagātīgs laistīšana pārvērtīs jūsu kūku krāsainā kārumā.
Augšākais tips : Runājot par dažu notikumu rotāšanu, noformējiet savas sprinkles - sarkanas un zaļas Ziemassvētkos, dzeltenas un rozā Mātes dienā vai arī varat iegūt dažādas formas sprinkles, piemēram, ziedus, dzīvniekus un pat mini Ziemassvētku eglītes.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 16 no 20
Karamele
Neatkarīgi no tā, vai jūs sagriežat stūrus un izvēlaties gatavās lietas, vai arī virzāt savas cepšanas prasmes uz nākamo līmeni un pagatavojat to no nulles, karamele ir ļoti iespaidīgs veids, kā pabeigt kūku. Jūs varat to sasmērēt pa virsu, atstāt, lai iegūtu kraukšķīgu apdari, vai pievienot krējuma sieram, lai izveidotu karameļu apsaldējumus.
Augšākais tips : Ja jūs nolemjat gatavot karameli no nulles, pārliecinieties, ka to gatavojat pakāpeniski uz lēnas uguns, pretējā gadījumā tas sadegs un jums būs jāsāk viss no jauna.
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 17 no 20
Šokolāde
Šokolāde ir vēl viens no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā dekorēt kūku. To var izkausēt, sajaukt ar krējumu vai arī izmantot kakao pulveri kā vieglu putekļu kūku - iespējas ir bezgalīgas! Un tam nav jābūt arī šokolādes kūkai, kuru pārklājat ar šokolādi - jūs varat segt jebkuru kūku, kuru vēlaties.
Augšākais tips : Kad runa ir par šokolādes kausēšanu, jūs vēlaties to turēt uz lēnas uguns un pakāpeniski izkausēt, pretējā gadījumā tā sadedzinās. Baltā šokolāde izkausēsies daudz ātrāk nekā piens vai tumšā, jo tajā ir vairāk cukura.
Uzziniet, kā pagatavot šokolādes ganache
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 18 no 20
marcipāns
Kūkas dekorēšana ar marcipānu ir lielisks veids, kā savai kūkai pievienot garšīgu, mitru, mandeļu garšu. Lieliski piemērots bagātīgām augļu kūkām, marcipāns ir lielisks Ziemassvētku un Simneles kūku tops.
Augšākais tips : Pirms izmēģināt šo paņēmienu, pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas un rokas ir tīras. Vēlaties ātri strādāt arī ar marcipānu, lai pārliecinātos, ka tas neizplaisā un neizžūst.
- Kā pārklāt kūku ar marcipānu
- Kā ledus Ziemassvētku kūka
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 19 no 20
Bezē
Ja jums patīk bezē bezkaunība kā mums, jums patiešām vajadzētu dot šo kūku rotāšanas paņēmienu. Sakuliet dažas mīkstas bezē ar olu baltumiem un cukuru un viegli uzlieciet ar to karoti vai caurulīti. Ja vēlaties šo klasisko, izteiksmīgo bezē apdari, jūs varat brūnināt ārpusi ar lāpu vai ar ātru eksplodēšanu krāsnī.
Augšākais tips : Ja jūs nekad agrāk neesat pagatavojis bezē, jūs to varētu lēnām pagatavot cepeškrāsnī uz lēnas uguns un pievienot to kūkai kā papildinājumu, tā vietā, lai to izplatītu.
Uzziniet, kā padarīt bezē
Receptes, kā izmēģināt bezē:
- Iegūstiet recepti: Stacie Stewart izdilis burkānu bezē kūka (attēlā)
- Iegūstiet recepti: Citronu bezē cupcakes
- Iegūstiet recepti: itāļu bezē sviesta krēms
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 20 no 20
Īsti ziedi
Sākot ar rožu ziedlapiņām un beidzot ar lavandas zariņiem, piešķiriet kūkai pavasara sajūtu, izmantojot rotāšanai ziedus. Viņi padarīs jūsu kūku ļoti skaistu un smaržos arī pēc zieda. Piesaistiet ziedu ķekarus kopā un atradieties ap kūkas malu vai apkaisiet rožu ziedlapiņas virs jūsu sviesta krējuma.
Augšākais tips : Mēs neiesakām ēst ziedus, ja vien nezināt, ka tie ir piemēroti ēšanai vai arī tie ir nopirkti veikalā. Ziedu ēšana no sava dārza varētu izraisīt kuņģa darbības traucējumus.