Salāti ir fantastisks veids, kā ēst veselīgi, bet, ja jums ir garlaicīgi ar tām pašām vecajām kombinācijām, tas ir veids, kā mazliet sajaukt lietas ... Salāti ir ātrs risinājums pusdienām vai vieglām vakariņām, kas piepildītas ar dārzeņiem, bet vai jūs atklājat, ka atkal un atkal meklējat tās pašas sastāvdaļas? Mēs esam apkopojuši dažus izgudrojuma veidus, kā izkļūt no šīs riesta, lai jūs varētu atkal baudīt veselīgu uzturu.
Salāti var būt daudz vairāk nekā tikai zaļas lapas - iepakojiet tos ar aunazirņiem, pupiņām, quinoa vai bulgur kviešiem, izmēģiniet jaunu vinaigrette vai piešķiriet tiem Āzijas iespaidu, iemetot augļus vai pupiņu graudus.
Ir tik daudz, ko var paveikt ar salātiem un bezgalīgu kombināciju un iespēju sarakstu. Vai meklējat vairāk iedvesmas? Apskatiet mūsu salātu receptes, lai iegūtu dažas jaunas idejas - jūs atradīsit daudz, kas ļaus jums katru dienu izmēģināt kaut ko citu.
Izpētiet visas garšīgās iespējas, ko var piedāvāt salāti. Mūsu veidos ar salātiem ir virkne jaunu triku, veca klasika ar vērpjot un daži pārsteidzoši elementi: viss, kas nepieciešams, lai maltītes laikā būtu radoši.
1. Iepakojiet to ar aunazirņiem
Aunazirņu bundža ir patiešām labs veikala skapja štāpeļšķiedrām, kurā ir daudz olbaltumvielu un labs šķiedrvielu avots. Vēl labāk, ja tos no Spānijas pērkat stikla burkās, kas ir treknākas un sulīgākas.
Nosusiniet un izskalojiet aunazirņu kārbu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus, gurķi un drupinātu fetas sieru. Garšojiet ar melnajiem pipariem, pārlejiet nedaudz olīveļļas un izspiediet citrona sulu. Dažu minūšu laikā jums ir interesanti salāti ar lielu tekstūru un ne redzamu lapu!
Ja jūs meklējat īpaši veselīgu iespēju, tad šie kvinojas un aunazirņu salāti ir šūpojošās bietes, kas ir superfoods, kas pilns ar antioksidantiem.
2. Padariet lietas riekstu ar jauniem kviešiem
Freekeh ir kvieši, kas novākti vēl nedaudz zaļā krāsā, ti, ja tajos ir nedaudz mitruma. Tas ir riekstīgs un nedaudz dūmakains, satur daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tas ir jauki ar grauzdētiem riekstiem un sēklām, grauzdētiem dārzeņiem un dažām karotēm sinepju franču mērces. Sasmalcināti pētersīļi, maurloki un estragons labi sader ar šo kombināciju. Izmēģiniet arī mūsu plovu ar bietēm, kazas sieru un riekstiem - lieliski piemērots vēsākiem mēnešiem!
3. Pagatavojiet lēcas, lai iegūtu vieglu pamatu aukstiem vai siltiem salātiem
Puy lēcas ir ideāls pamats aukstiem vai siltiem salātiem. Jūs varat tos iegādāties iepriekš pagatavotos maisiņos, taču tikpat viegli (un lētāk) ir pagatavot veselu paciņu un divas līdz trīs dienas uzglabāt ledusskapī ar vāku. Pievienojiet nedaudz vārītas vistas, grauzdētus sarkanos piparus, gurķi un fetas sieru, lai iegūtu gardus un vienkāršus pusdienu kastes salātus. Eļļa un etiķis ir vienkārši papildinājumi, un lēcas patiešām labi uzsūks savu garšu. Šie lēcu un sēņu salāti ir izgatavoti no zaļajām lēcām, taču tos var viegli nomainīt pret puy šķirni.
Vēl viena ideja, kas mums patīk, ir pievienot sasmalcinātus valriekstus, ceturtdaļās sagrieztus tomātus, sasmalcinātu žāvētu aprikozi un pilienu balzamiko glazūras, lai iegūtu pildījuma proteīnu. Vai arī, ja vēlaties iejaukt grauzdētus dārzeņus, izmēģiniet šos puy lēcu salātus ar grauzdētiem dārzeņiem un kazas sieru.
4. Garšojiet lietas ar ceptu ziedkāpostu
Cepti ziedkāposti ir jaunākā mīļotā veselīgās pārtikas emuāru autoru lieta, bet nebaidieties! Tas ir lielisks līdzeklis garšvielām un labs pamats gan pamatēdienam, gan sānu salātiem. Iemest ziedkopas eļļā, melnos piparus, jūras sāli un nedaudz maltas ķimenes. Cepiet uz eļļotas cepešpannas pie 160 ° C ventilatora, ar gāzi 4 30 minūtes, pagriežot ik pēc desmit minūtēm un pēc tam atdzesējiet, iemetiet iecienītākos salātus. Mēs mīlam savējos ar ķiploku tahini un jogurta mērci.
5. Nevairies no augļiem
Augļi salātos var šķist mazliet dīvaini un pilnīgi pareizi, ja domājat par zemenēm! Bet mango, papaija, arbūzs un aprikozes darbojas ar asu, spēcīgu un sāļu garšu. Papaija, feta un melnās olīvas ar laima spiedi ir garšīgs iesācējs vai pusdienu maltīte.
Lai iegūtu kaut ko nedaudz auglīgāku, vārītiem rīsiem pievienojiet sagrieztus svaigus ananāsus, ar lielu daudzumu sasmalcinātu svaigu koriandru un dažas karotes saldās čilli mērces. Ja jums ir atlikušas vārītas vistas, sasmalciniet un samaisiet, lai būtu vieglas pusdienas, lai pagatavotu šos Āzijas rīsu salātus ar vistu.
6. Siltas franču pupiņas laša pusei
Franču pupiņas vienmēr ir bijušas mīļākās ... kopā ar francūžiem! Ja jūs tos saģērbjat vēl siltus ar sinepju vinegretu un pievienojat grauzdētas mandeles, jums ir ideāli salāti, kas derēs kopā ar lasi. Un, ja vēlaties visu izbaudīt, varat tos pievienot klasiskajam salātu nicoise ar tomātiem, olīvām un grilētas tunzivis gabaliņiem - garšīgi.
Varat arī eksperimentēt ar dažādām pupiņām! Šiem tunča un trīs pupiņu salātiem ir daudz iespēju mainīties.
7. Pagatavojiet lielāko daļu austrumu garšu ar mizotām speltām
Mizotie speltas ir bijuši mūžīgi, taču tie ir tikuši pie liela laika un ir viegli pieejami. Tas satur lipekli - spelta ir veca kviešu šķirne, bet vieglāk sagremojama. To bieži izmanto kā alternatīvus rīsus risoto un zupā, taču tā ir lieliska salātu bāze, kas tiek pasniegta auksta ar austrumu garšu - sojas mērci, ingveru, laimu. Pievienojiet sojas pupas, vistu, lasi vai garneles, daudz koriandra un pavasara sīpolus.
8. Cepta biete superfood-hit
Biešu atdzimšana kā tā saucamais superfoods mums ir ļoti gaidīta ziņa. Tas ir pildīts ar antioksidantiem, un, ja vēlaties, lai tas būtu mīksts, vispirms ir nepieciešams grauzdēt. Ja jums nav iebildumu pret gurkstēšanu, to var plāni sagriezt šķēlītēs un ātri marinēt, pievienojot nedaudz sarkanvīna etiķa un sāli, vai sarīvēt neapstrādātu salātos. Gatavojot to ir vieglāk mizot. Tā kā tas ir diezgan salds, tas darbojas ar sāļiem ēdieniem, piemēram, anšoviem vai sieru, un jūs varat pievienot kādu kraukšķīgumu ar grauzdētiem riekstiem un sēklām. Mūsu biešu, kāpostu un fetas salāti apvieno šo superproduktu ar pikanto sieru un lazdu riekstu.
9. Aromatizējiet pupiņas ar citrona sulu, lai iegūtu maigumu
Pupiņas darbojas ļoti labi, ja tās sasmalcina gareniski kā spageti. Viņiem ir maiga garša, tāpēc nedaudz citrona sulas, eļļas un sāls ir viss, kas viņiem nepieciešams, un tie ir lieliski piemēroti sasmalcinātai vistas gaļai un balinātiem sparģeļiem kā vieglas vakariņas vai apmierinošas pusdienas.
10. Izmēģiniet grauzdētus dārzeņus un sēklas ar fetas sieru
Sterna ķirbis, grauzdēts ar ķirbju sēklām līdz mīkstam, ir ļoti labi sajaukts ar fetas vai kazas sieru, olīvām, grauzdētiem pipariem un grauzdētiem sīpoliem. Šie makaronu salāti ar fetu un grauzdētiem dārzeņiem lieliski darbojas kā sātīgas pusdienas.
2. Lai iegūtu papildu šķiedrvielas, izmēģiniet bulgura kviešus
Bulguras kvieši ir labs šķiedrvielu avots. Pievienojiet sasmalcinātu plakano lapu pētersīļu, tomātu, gurķu masu un pārlejiet ar olīveļļu un citronu sulu. Vai arī izmēģiniet šos augļu un riekstu bulgur kviešu salātus - tas ir gatavs mazāk nekā 30 minūtēs.
11. Izmēģiniet Vidusjūras iedvesmotus salātus
Nopērc burku ar grauzdētiem pipariem, nokāš un sagriež lielās šķēlēs. Pievieno bundžiņu iztukšotu anšovu, uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus un izmaisa svaigas bazilika lapas. Šie grauzdētie pipari un anšovi ar mimozas olām ir ideāls iesācējs, taču tas ir vienkārši pasakains pats par sevi.
ir gremošanas cepumi, kas jums noder
12. Pievienojiet tunzivju pārslas, lai iegūtu papildu olbaltumvielas
Lai pagatavotu ātrus Ničoīzes salātus, iztukšojiet tunča kārbu olīveļļā, pievienojiet nedaudz sauju melno olīvu, blanšētas zaļās pupiņas, cieti vārītas olas, dažus pārpalikušus vārītus kartupeļus, tomātus, Baby Gem salātus un sinepju vinegretu.
13. Ātrai maltītei izmantojiet konservētas pupiņas
Pagatavojiet superpupiņu salātus, tikai atverot dažas kārbas! Sajauc kopā nosusinātas un noskalotas cannellini pupiņas, pupiņas un flageolet pupiņas. Sasmalciniet daudz pētersīļu un iemaisiet sinepju vinegretu. Šie jaukto pupiņu salāti ar redīsiem, granātābolu un svaigu kazas sieru ir patiešām krāsains ēdiens, kas ir pilns ar garšu un kuru ir tik viegli salikt kopā.
14. Izmēģiniet Āzijas vērpjot
Pievienojiet Āzijas vērpjot rīvētajam burkānam ar grauzdētiem zemesriekstiem, vārītām karaliskajām garnelēm un svaigu koriandru, pēc tam ģērbieties ar rīsu etiķi, nedaudz Taizemes zivju mērci un svaigu laimu. Ja dodat priekšroku vistas gaļai, jūs varat viegli pagatavot šos Taizemes vistas salātus ar zemesriekstiem un ingveru tikai 30 minūtēs, lai iegūtu ideālas un ātras pusdienas.
15. Iepakojiet salātus ar kvinoju
Iepriekš vārītas kvinojas maisiņi ir lielisks gaidīšanas režīms, un kvinoja ir lieliski piemērota pusdienu pakošanai. Pievienojiet gurķi, avokado un svaigu kazas sieru vai biezpiena sieru. Apkaisa nedaudz olīveļļas un citrona sulas. Šie kvinojas salāti ar aunazirņiem, sojas pupiņām un vārītu vistu ir ideāls sākums vai vieglais ēdiens.
16. Pagatavojiet vinigretu ar vērpjot
Lai iegūtu sinepju vinegretu, pagatavojiet lielu partiju lielā burkā, lai jūs turpinātu dažas nedēļas. Jums būs nepieciešamas 3 daļas olīveļļas 1 daļai sarkanvīna etiķa, pēc garšas pievienojiet Dižonas sinepes un daudz garšvielu. Ja jums patīk nedaudz saldāks, pievienojiet nedaudz medus. Jūsu salāti nekad vairs nebūs garlaicīgi!