- Veģetārietis
kalpo:
8Prep:
10 minĒdienu gatavošana:
1 stunda 10 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 237 kCal | 12% |
| Tauki | 15 g | 21% |
| - piesātinātie | 9,5 g | 48% |
| Ogļhidrāti | 12 g | 12% |
Visa šī grauzdētā ziedkāposti ar timiāna un siera mērci ir lielisks ēdiens veģetāriešiem, un tā garšo tikpat labi, kā izskatās. Tomēr jūs varētu pasniegt arī visu grauzdētu ziedkāpostu ar timiāna un siera mērci kā paraugu, kas apstādina jūsu ceptās vakariņas. Tas ir izsmalcināts ziedkāpostu siera vērpjot, un tas ir vislabākais komforta ēdiens. Pašu siera mērces pagatavošana varētu šķist kā fafe, taču tas ir ļoti vienkārši, un rezultāti ir tā vērts. Ja porcijā ir mazāk nekā 250 kaloriju, jūs pārsteigs, cik gaumīgi garšo viss grauzdētais ziedkāposti. Mēs domājam, ka šī recepte lieliski derēs ar ceptu liellopa gaļu vai kaut ko tikpat iedomātu, izmēģiniet mūsu liellopu gaļas Velingtona recepti ...
Sastāvdaļas
- 2 sarkanie sīpoli, biezi sagriezti
- 1 vesels ziedkāposti
- 2tsp timiāna lapas plus dažas papildu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- kaisle un sula ½ citrona
- Siera mērcei:
- 3 ēdamk sviesta
- 3 ēdamk miltu
- 175ml piena
- 1 lauru lapa
- 200 g rīvēta stipra Čedaras, sarīvēta
- 20g parmezāna siera, sarīvēta
Metode
Ziedkāpostu pagatavojiet ar timiāna lapām, ķiploku un citrona miziņu, ļoti labi sezonējiet ar sāli un pipariem un salieciet kopā ar olīveļļu. Noberzējiet to pa visu ziedkāpostu un cepiet 30–35 minūtes.
Kamēr ziedkāposti grauzdē, pagatavojiet siera mērci: sildiet sviestu un miltus līdz burbuļošanai un vienmērīgā plūsmā pievienojiet pienu, nepārtraukti saputojot, pievienojiet lauru lapu. Pēc sabiezēšanas un vārīšanas noņemiet no uguns un samaisiet rīvētu Čedaru. Samaisiet, līdz siers ir izkusis.
Pārlejiet mērci virs ziedkāposti un apkaisa ar Parmesan un papildu timiāna lapām. Atgrieziet cepeškrāsnī 15-20 minūtes, lai pabeigtu grauzdēšanu.
Noņemiet un sagrieziet ķīļos vai šķēlēs, lai pasniegtu.