Tunča un aunazirņu salāti

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Pilnīga maltīte pati par sevi, šie tunzivju un aunazirņu salāti ir garšīgi pasniegti ar kraukšķīgu maizi. Šos salātus var pasniegt pusdienās, iesaiņotās pusdienās vai kā galveno ēdienu, un to pagatavošana ir lēta. Šajā receptē var izmantot jebkura veida zivis - karsti kūpināts lasis, konservēts lasis, skumbrija vai laša fileja ir ļoti labas alternatīvas. Piedāvājumā ar labestību un Omega 3, tā ir garšīgi veselīga maltīte.

Sastāvdaļas

225 g konservētu tunča olīveļļā
410 g var zirņus
1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
1 mazs, nogatavojies avokado, sagriezts šķēlēs
20g kaperu
2 ēdamk sasmalcinātu svaigu koriandru
2 ēdamk citrona sulas
2 ēd.k baltā vīna etiķa
Sāls un svaigi malti melnie pipari
100g maisa raķete

Metode

Nosusiniet tunci un rezervējiet eļļu. Ielieciet tunci lielā bļodā un ar dakšiņu sadaliet pārslās.
Sautējiet aunazirņus un pievienojiet tos bļodā.
Iemaisa sīpolu, avokado, kaperus un koriandru.
Nelielā bļodā ielieciet citrona sulu, etiķi un rezervēto tunča eļļu. Pievienojiet garšvielas un saputojiet kopā.
Ieliet mērci tunča salātos, pievienojiet raķeti un viegli visu samaisiet. Pasniedziet nekavējoties.