Cepumu flīze - Receptes

padara:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

10 minūtes katrai partijai

Tuile cepumi ir tradicionāls franču gardums, kas ir viegls un kraukšķīgs. Iznākot no krāsns, tie ir ļoti mīksti un trausli, tāpēc ar tiem jārīkojas saudzīgi, bet, atdziestot, tie kļūst arvien kraukšķīgāki un vairākas dienas tiek turēti hermētiskā traukā. Tie ir ideāls jebkura deserta papildinājums un pat pasniegs parastu veco saldējuma bļodu.

Sastāvdaļas

1 liela olu baltuma
60g ritentiņu cukura
30g vienkāršie milti
Daži pilieni vaniļas esences
30g sviesta, izkusis
Jums būs nepieciešams arī:
Cepšanas paplāte, kas izklāta ar teflona loksni
Ritentiņš, viegli ieeļļots

Metode

Iestatiet cepeškrāsni uz 180 ° C / 356 ° F / Gāzes marķējums 4
Ielieciet olu baltumu vidējā bļodā. Viegli saputojiet to ar dakšiņu, pēc tam saputojiet cukuru līdz putai. Iesijā miltus, pievieno esenci un iemaisa izkausēto sviestu.
Ielieciet 4tsp maisījuma ar teflona atstatumu. Nedaudz izklājiet, izmantojot karotes aizmuguri, pēc tam cepiet 9-10 minūtes.
Pacelieties ar paletes nazi un novietojiet tos virs slīdošās tapas, lai iestatītos uz čokurošanās. Pārējo maisījumu pagatavojiet partijās.
Atdzesē un uzglabā hermētiskā alvā. Tie saglabāsies nedēļu un mēnesi, ja sasaldēti.