kalpo:
6Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
10 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 69 kCal | 3% |
| Tauki | 2,5 g | 4% |
| - piesātinātie | 0,5g | 3% |
Tostadas un tunča ceviche ir garšīgs ēdiens, pie kura jebkurš vakariņu viesis atgriezīsies sekundes un varbūt pat trešdaļas! Šis zingīgs un pikantais tunča ceviche ēdiens ir lieliski piemērots siltā vasaras vakarā. Ar pārsteiguma sitienu no tekilas, šī tunča ceviche ne tikai liks piecelties matiem jūsu kakla aizmugurē, bet arī komplimentu jūsu normālajai vasaras izplatībai. Kāpēc nemainīt šajā tunzivju ceviche receptē esošās tostadas aisberga salātu krūzes receptē, lai iegūtu veselībai draudzīgāku vai lipekli nesaturošu variantu. Tunzivīs ir daudz omega 3 taukskābju, kas, domājams, palīdz ievērojami samazināt sirds slimību risku, kā arī daudzu svarīgu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, B12 vitamīna, D vitamīna un kālija, daudzumā. Virtuves padoms - 5 minūtes pirms pasniegšanas tostadas izņemiet tunci un salsu no ledusskapja, lai pārliecinātos, ka tās ir istabas temperatūrā, lai garšas kļūtu košākas.
Sastāvdaļas
- 100 g svaiga tunča steika ar kauliņiem
- sulas 2 laimi
- sula no 1 citrona
- miziņa un 1 apelsīna sula
- 1 zaļā čilli, sagriezta kubiņos
- ½sp malta koriandra
- 1 ēdamk cukura
- 1 ķiploka daiviņa, sagriezta šķēlēs
- 1 liela šalotes šķēlēs
- koriandra kātiņi, sasmalcināti
- 2 ēd.k. baltas tekilas, pēc izvēles
- 1 tomāts, kubiņos
- ½ avokado, kubiņos
- Par tostu:
- 6 kukurūzas tortiljas
- 3 ēdamk olīveļļas
Metode
Lai izveidotu tunzivju cepeškrāsni, ielieciet tunci bļodā un pievienojiet citrusaugļu sulas un mizu (rezervējot ½ laima sulas), kubiņos sagrieztu čilli, maltu koriandru, cukuru, 1 sptu sāls, sagrieztu ķiploku, sagrieztu šaloti, koriandra kātiņus un tekilas, ja to iekļauj . Atdzesējiet vismaz 15 minūtes ledusskapī.
Nelielā bļodā sajauciet kopā tomātu, avokado un rezervēto laima sulu. Sezona ar sāli un pipariem. Ielieciet šo salsu noslēgtā traukā ne ilgāk kā 1 stundu pirms pasniegšanas.
Lai tostadas sagrieztu 5cm apļus no katras tortiljas ar griezēju. Uzkarsē olīveļļu pannā un pievieno tortiljas, dažas reizes, pavārs 1-2 minūtes līdz kraukšķīgai. Noņemiet ar karoti ar rievu un noteciniet uz virtuves papīra.
Lai pasniegtu, katru tostadu uzlieciet ar tunci un nelielu salsu.