Zemeņu un kivi pavlova recepte

kalpo:

10

Prasme:

vidēja

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	335 kCal	17%
Tauki	22 g	31%
- piesātinātie	13 g	65%

Izgatavojiet paši savas zemenes un kivi pavlova un pārsteidziet draugus un ģimenes locekļus ar šo recepti. Iepriekš dienā cepiet bezē un pēc tam pasniedziet ar saputotu dubultā krējumu, zemenēm un kivi. Karote virs kaislības augļu mīkstuma un tūlīt pasniedz. Šis garšīgais, aromātiskais deserts ir salds un vairāk garšains. Pasniedziet ar saldējumu vai sīpolu ar svaigu krējumu. Šī recepte kalpo 10 cilvēkiem, un tās pagatavošanai vajadzētu būt 1 stundai. Uzglabāt ledusskapī.

Sastāvdaļas

• 4 lieli olu baltumi
• 250g ritentiņu cukura
• 2 līmeņu tējk kukurūzas milti
• 2tp baltā vīna etiķa
• Kalpot:
• 400ml dubultā krēms
• 2 ēdamk pūdercukura
• Aptuveni 400 g zemeņu, izlobītas un uz pusēm
• 2 kivi, mizoti, sagriezti četrās daļās un sagriezti šķēlēs
• 2 pasifloru augļi, uz pusēm samazināti un mīkstums nokasīti
• 1 liels, plakans cepšanas paplāte, kas izklāta ar cepamo pergamentu, uz kura ir uzvilkts 23 cm (9 collu) aplis

Metode

• Uzstādiet cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums. 4. Izmantojot rokas mikseri, olu baltumus saputojiet līdz stingrām putām, pēc tam saputojiet uz pusi ritentiņu cukura, līdz iegūstat spīdīgas virsotnes. Pusi pārējā daļā saputojiet, pēc tam cukuru. Sajauc rudzu miltus ar etiķi un saputo.

• Karoti bezē uzlieciet uz cepšanas pergamenta uz paplātes, turot to vienmērīgu un apaļu.

• Ievietojiet bezē krāsnī un nekavējoties samaziniet temperatūru līdz 100 ° C / 200 ° F / Gāzes marķējums 1/4 un cepiet 1 stundu. Izslēdziet siltumu un ļaujiet tam atdzist krāsnī.

• Pasniegšanai: saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru līdz vidēji mīkstiem pīķiem. Ielieciet krējumu pavlovā un izkaisiet ar zemenēm un kivi. Karoti pasifloras augļu mīkstuma pārlejiet un pasniedziet uzreiz.