Kūpināta laša un kaperu salātu recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Kūpināts lasis nav tikai kārums; tas ir arī ļoti barojošs. Kūpināts lasis ir lielisks daudzu vitamīnu avots, kas nepieciešami veselīgam uzturam. Tas ir labs arī minerāliem, ieskaitot selēnu, varu, fosforu, kalciju, dzelzi un cinku. Tas arī pievieno nelielu greznību jebkurai maltītei. Šis ēdiens padara brīnišķīgu Valentīna dienas iesācēju, jo tas ir ļoti ātri pagatavojams, izskatās krāšņs un garšo pilnīgi sensacionāls.

Sastāvdaļas

• 120g pkt kūpināta laša
• 1 ēdamk svaigas citrona vai laima sulas
• 2-3 ēdamk vieglas olīveļļas
• svaigi malti melnie pipari
• šķipsniņa cukura
• 1 sp. Kaperu, nosusināti
• Sauja pilnībā sagatavotu svaigu salātu lapu, piemēram, jauktu zāļu salāti, mazuļu lapu zirņu dzinumi vai savvaļas raķete (jums būs nepieciešami tikai apmēram 10 g)
• ½ mazs sīpols, smalki sagriezts (pēc izvēles)

Metode

• Katrā šķīvī kārtīgi sakārtojiet kūpināta laša šķēles.

• Saputojiet kopā citrona vai laima sulu, olīveļļu, piparus un cukuru. Izkaisiet kaperus virs laša, pa virsu uzpūtiet kārtīgu salātu lapu un sīpolu kaudzi un, izmantojot tējkaroti, pārlejiet pār kādu mērci (pārējo lieciet nelielā traukā, ko pievienot pie galda) un pasniedziet uzreiz.