kalpo:
8Izmaksas:
lētsPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
50 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 396 kCal | 20% |
Šī gardā un pikantā pīrāga ir pilna aromātu - lieliski piemērota darba dienas vakara maltītei vai ēst auksti pusdienām vai piknikiem
Sastāvdaļas
- Konditorejas izstrādājumiem:
- 100g (4oz) sviesta, atdzesēta un sagriezta kubiņos
- 225 g (8oz) vienkāršie milti
- Šķipsnu sinepju pulvera
- 15ml (1 ēd.k.) smalki sarīvēta Parmesan siera
- 1 lielu olu, saputo
- Par pildījumu:
- 225 g (8oz) kūpināta speķa biti
- 15ml (1 ēdamk.) Eļļas
- 2 lieli sīpoli, sagriezti šķēlēs
- 4 lielas olas
- 60 ml (4 ēdamk.) Pustauku svaiga krējuma
- 50 g (2oz) Čedaras siera, smalki sarīvēts
Metode
Lai pagatavotu mīklas izstrādājumus, sviestu ieberž miltos, līdz tas atgādina smalkas rīvmaizes. Iemaisa sinepju pulveri un Parmesan sieru. Pievienojiet olu un 15-30ml (1-2 ēdamk.) Auksta ūdens; samaisa līdz mīklai. Viegli mīciet līdz gludai, pēc tam ietiniet un atdzesējiet 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (400 ° F, gāzes marķējums 6). Izrullē konditorejas izstrādājumu un izmanto, lai sakārtotu 19x29cm (7 ½ x 11 ½ collas) vaļēju atloku alvu. Ielieciet visu ar dakšiņu; atdzesē 30 minūtes. Lieciet ar foliju un cepamām pupiņām un cepiet 10 minūtes. Noņemiet pupiņas un foliju un atgrieziet cepeškrāsnī uz 2-3 minūtēm, līdz gaiši zeltaini. Forši.
Lai pagatavotu pildījumu, bekona gabalus sausā veidā apcep ar nelipīgu cepšanu 5-6 minūtes. Izņemiet un noteciniet uz virtuves papīra. Pievienojiet pannā eļļu un viegli apcepiet sīpolus 10-15 minūtes, līdz tie ir mīksti un zeltaini. Forši.
4 Sakuliet olas un crème fraîche kopā un pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus. Konditorejas izstrādājumā izklājiet bekonu un sīpolus, pārlejiet ar olu maisījumu un izkaisiet pa Čedaras sieru.
Cep 25-30 minūtes līdz zeltainai krāsai un iestata. Pasniedziet pīrāgu siltu vai aukstu.