Parmezāna cepumu recepte ar sēklām

padara:

25-30

Prasme:

viegli

Prep:

1 stunda

Ēdienu gatavošana:

15 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	56 kCal	3%
Tauki	2,5 g	4%

Nekas neliecina, ka jūs aprūpētu gluži kā mājās gatavotas dāvanas. Šie Parmezāna cepumi ir viegli pagatavojami un lieliska dāvana jebkuram gadījumam, īpaši Ziemassvētku laikā. Tie ir pilni ar siera garšu un tiem ir kraukšķīgs kodums

Sastāvdaļas

• 100g vienkāršu miltu
• 100 g nesālīta sviesta
• Šķipsna sāls
• Šķipsniņš kajēnas piparu
• 100 g parmezāna, smalki sarīvēts
• 1 ar olu, sakultu, glazūrai
• 1 ēdamk magoņu sēklas
• 1 ēdamk sezama sēklu
• 2 cepešpannas, izklātas ar cepamo pergamentu

Metode

• Iestatiet cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums. 4. Ielejiet miltus, sviestu, sāli un kajennas piparus virtuves kombainā un pievienojiet lielāko daļu Parmesan. Karstiet, līdz sastāvdaļas vienkārši saista kopā - ja mīkla jūtas ļoti mīksta, ietiniet to saldētavas maisiņā un atdzesējiet ledusskapī, līdz tā ir pietiekami stingra, lai rīkotos.

• Mīklu plāni izrullējiet, sagrieziet to 3 x 7 cm (1¼ x 2¾in) taisnstūros un salieciet uz cepešpannas. Pirms vārīšanas atdzesējiet 10 minūtes.

• Apkaisiet ar olu glazūru un apkaisiet sēklas uz pusi no katra cepuma, apmēram pusei cepumu izmantojot magoņu sēklas, bet pārējām - sezama sēklas.

• Cepiet cepumus 10-15 minūtes, līdz tie ir viegli zeltaini, vajadzības gadījumā apmainot ar paplātēm.

• Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un atstājiet tos uz dažām minūtēm atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārnesiet uz stiepļu plauktiem, lai tie pilnībā atdzistu. Viņi ne ilgāk kā nedēļu atradīsies hermētiskā traukā.