- Nesatur glutēnu
- Veselīgi
- Bez riekstiem
- Veģetārietis
kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
5 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 471 kCal | 24% |
| Tauki | 23 g | 33% |
| - piesātinātie | 10 g | 50% |
Šī laša kedgeree recepte ir lieliski piemērota jebkurā dienas laikā - brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Ja vēlaties vairāk izspēlēt, varat pievienot nedaudz karija pulvera vai sagrieztu čilli, lai pievienotu aromātu, lai iepriecinātu ikvienu karstuma cienītāju. Mums patīk, ka tas tiek pasniegts tāds, kāds tas ir, bet tas ir arī fantastisks ēdiens ar lieliem zaļiem salātiem tējas laikā. Šī krāšņā kūpinātā laša kedgeree recepte arī lieliski notur un lieliski sildīs, tāpēc pagatavojiet ekstras pusdienu kastītēm vai vēlu vakariņām.
Sastāvdaļas
- 12 paipalu olas
- 60g (2oz) sviesta
- 1 vidējs sīpols, mizoti un smalki sagriezti
- 175g (6oz) basmati vai garengraudu rīsi
- Apmēram 300g (10oz) viegli kūpinātas laša filejas (2 filejas)
- Apmēram 2 ēdamkarotes svaigu plakanu lapu pētersīļu
- ½ tējkarotes kūpinātas paprikas
Metode
Pievienojiet paipalu olas pannā ar viegli vārošu ūdeni un vāriet 2 ½ minūtes. Notecina, pārklāj ar aukstu ūdeni un dažas minūtes atstāj atdzist.
Pannā izkausē pusi sviesta. Pievienojiet sīpolu un apcepiet apmēram 4 minūtes līdz mīkstam un zeltainam.
Pievienojiet rīsus, labi samaisiet un ielejiet 600 ml (1 pintes) karstā ūdens. Uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Noguliet laša fileju rīsos, pārklājiet un vāriet uz ļoti zemas uguns 8-10 minūtes.
Tikmēr nomizojiet paipalu olas un pārgrieziet uz pusēm.
Izņemiet lasi un nolieciet to malā. Rīsus vāriet vēl dažas minūtes ar izslēgtu pannas vāku. Nogādājiet zivis no ādas, pārbaudiet, vai nav kaulu, noņemot visus atrastos.
Rīsiem pievienojiet pārējo sviestu, lielās zivju pārslas un pētersīļus. Sakārtojiet paipalu paipalu olas pa virsu un apkaisa ar papriku. Dekorē ar pētersīļiem.