Zemnieciskas grauzdētas mencas recepte

• Veselīgi

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Šī vienkāršā recepte parāda svaigu zivju aromātu ar mierinošiem kartupeļiem un skvošu

Sastāvdaļas

• 400 g (14oz) kartupeļu, mizoti un sagriezti gabalos
• 1 mazs butternut ķirbis, nomizots un sagriezts gabalos
• 3 ēdamk olīveļļas
• 10 mazi plūmju tomāti, uz pusi
• Tikai daži zariņi svaiga timiāna, kā arī papildu piedevas
• 4 biezi mencas filejas gabali

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (400 ° F, gāzes marķējums 6). Kartupeļus vāriet lielā pannā ar viegli sālītu verdošu ūdeni 3-4 minūtes, pēc tam labi iztukšojiet.

• Ievietojiet kartupeļus lielā, seklajā, cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā ar butternut skvoša gabaliņiem. Ielejiet vairāk nekā pusi olīveļļas un ielejiet dārzeņus, lai eļļā iekļūtu. Cepiet 20 minūtes, līdz gandrīz maiga.

• Traukā pievienojiet tomātus un izkaisiet pa timiāna zariņiem. Mencu gabaliņus uzlieciet uz dārzeņiem un sezonu ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

  laša suflē recepte

• Sasmērējiet pārējo olīveļļu un lieciet trauku cepeškrāsnī vēl uz 20-25 minūtēm, līdz dārzeņi ir maigi un mencas ir pagatavotas - tai vajadzētu viegli pārslās. Pasniedziet tieši no trauka, kas dekorēts ar timiāna zariņiem.