Cepta vistas gaļa ar indiešu stila mērces recepti

kalpo:

4 - 6

Prasme:

vidēja

Prep:

25 minūtes

Ēdienu gatavošana:

40 min * 20 minūtes uz 500 g + 20 minūtes

Dodiet savam tradicionālajam cepam svaigu spinīti ar šo garšīgo recepti, kas pildīta ar Indijas garšvielu mājienu

Noskatieties, kā pagatavot Ceptu vistu ar indiešu stila mērci

Sastāvdaļas

• Par garšvielām ceptu vistu
• :
• 100g mīksta sviesta
• 3 ēd.k. Patak’s Balti Paste
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 1 ēdamk svaiga koriandra, sasmalcināta
• 1 tējk melnie pipari, rupji sasmalcināti
• 1,5 - 2 kg (3 mārciņas 6–4 mārciņas) veselas vistas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts ceturtdaļās
• 1 burkāns, sagriezts šķēlēs
• 1 selerijas nūjiņa, sagriezta šķēlēs
• 1 citrons, sagriezts ceturtdaļā
• Indiešu stila mērcei:
• 600ml (1 pinti) vistas gaļas
• 2 ēdamk vienkāršie milti
• 1 ēd.k. Patak’s Balti Paste
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Metode

• Bļodā sajauciet sviestu, Patak’s Balti Paste, ķiplokus, koriandru un melnos piparus. Uzmanīgi atslābiniet ādu un berzējiet marinādi uz vistas krūtiņas vai berzējiet pa visu vistas virsmu. Ja jums ir laiks, pārklājiet un ledusskapī marinētu vistu divas stundas vai pat nakti.

  itāļu pupiņu sautējums

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C / 375 ° F / Gāzes marķējums 5. Ievietojiet sīpolus, burkānus un seleriju lielā cepešpannā.

• Ielieciet citronu vistas dobumā un uzlieciet uz dārzeņiem.

• Pārklājiet ar foliju un cepiet 20 minūtes uz 500 g + 20 minūtes. Gatavošanas laika pēdējās 30 minūtēs noņemiet foliju, lai vistas gaļa būtu zeltaini, tad, kad vistas gaļa tiek pagatavota, sulas izsīks. Noņemiet vistu no grauzdēšanas paplātes un atpūtieties.

• Noņemiet dārzeņus no grauzdēšanas paplātes un izmetiet. Novietojiet cepešpannu uz plīts uz vidējas uguns. Tiklīdz sīpoli sāk šņorēt, no tā nokrīt tauki uz virsmas.

• Iemaisa pannas sulās miltus un vāra divas minūtes. Lēnām saputojiet karstā vistas gaļā, pārliecinoties, ka tajā nav gabaliņu. Pievienojiet Patak’s Balti pastu un turpiniet gatavot, līdz mērce ir sabiezējusi. Pārbaudiet garšvielas.

• Pasniedziet ar vistu ceptu cepeti ar lielu daudzumu indiešu stila mērces.

  rotaļu lācīšu cepumi