Quorn Shepherd's pīrāga recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda 10 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	414 kCal	21%
Tauki	15 g	21%
- piesātinātie	5 g	25%

Šis mierinošais Quorn Shepherd pīrāgs ļaus jums būt saudzīgam, mājīgam un piepildītam visos ziemas mēnešos. Galīgais ziemas komforta ēdiens. Šis aitu pīrāgs izmanto Quorn mince, lai tas būtu piemērots veģetāriešiem, un papildu piemaksa ir tā, ka tas arī samazina tauku saturu, vienlaikus nodrošinot jūs ar lielu daudzumu olbaltumvielu.

Šis Quorn Shepherd's pīrāgs izmanto sarkano vīnu, lai iegūtu bagātīgu un drosmīgu aromātu, ko uzsver, pievienojot krājumus un tomātu biezeni. Negaidīta pesto lietošana ir vienkāršs veids, kā pievienot garšas garšaugus, neveicot žonglēšanu pa 10 dažādām burciņām vai netērējot pusi paciņas svaiga bazilika. Ja jūs gatavojat tikai vienu vai divus vai recepte ir tik laba, ka vēlaties ietaupīt pāris porcijas, šis Quorn Shepherd's Pie ir piemērots arī sasaldēšanai, lai jūs varētu pie tā atgriezties vēlāk.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk. Vieglas olīveļļas
• 1 vidējs sīpols, nomizots un sasmalcināts
• 2 burkāni, mizoti un sasmalcināti
• 1 sarkanais pipars, sagriezts un sasmalcināts
• 2 nūjas selerijas, sagrieztas šķēlēs
• 250g (8oz) pogas sēnes, uz pusēm vai uz pusēm
• 1 ķiploka daiviņa, mizoti, sasmalcināti
• 1 līmeņa ēd.k vienkāršie milti
• 4 ēdamk. Sarkanvīna
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 350 g paciņa Quorn mince
• Tomātu biezeņa 1 līmeņa ēd.k.
• 1 dārzeņu krājuma kubs
• 1 līmeņa ēd.k. zaļā pesto
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Virskārtai:
• 500 g (1 mārciņa) kartupeļu, mizoti un sagriezti kubiciņos
• 500 g (1 mārciņa) burkāni, mizoti un sagriezti gabalos
• 30g (1oz) sviesta

Metode

• Iestatiet cepeškrāsni uz 200C vai Gas Mark 6.

• Sildiet eļļu lielā pannā un pievienojiet sīpolu, burkānus, sarkanos piparus un seleriju un vāriet uz vidējas uguns 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties. Pievienojiet sēnes un ķiplokus pannā un vāriet vēl 2-3 minūtes.

• Pārkaisiet miltus virs maisījuma, labi samaisiet un pagatavojiet vēl minūtes, pēc tam pievienojiet sarkano vīnu un labi samaisiet, lai tas sajauktos.

• Pievienojiet tomātu kannu, ielejiet 150 ml (1/4 pintes) ūdens un pievienojiet Quorn malto gaļu. Iemaisa tomātu biezeni un krājuma kubu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Noņemiet pannu no uguns.

• Tikmēr, lai pagatavotu virsmu: kartupeļus un burkānus vāriet verdošā ūdenī apmēram 15 minūtes vai līdz tie ir tikko mīksti. Labi iztukšojiet, pievienojiet sviestu un biezeni. Sezona pēc garšas.

• Samaisiet pesto Quorn maisījumā un sezonu pēc garšas. Ielejiet cepeškrāsnī izturīgā traukā.

  ķīniešu vistas gaļa ar melno pupiņu mērci

• Karoti biezeni uz Quorn maisījuma un izklāj to. Sēdiet trauku uz cepešpannas.

• Liek cepeškrāsns centrā un cep pīrāgu 30–40 minūtes vai līdz biezeni iegūst gaiši zeltainu krāsu.

• 
  
  Izņem no krāsns un nekavējoties pasniedz ar zaļajiem dārzeņiem, piemēram, zirņiem.