Sēņu un lazdu riekstu zupa

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Garšīga meža garšu kombinācija - lieliski piemērota, lai sildītu jūs vēsā naktī. Sēnes un lazdu rieksti veido perfektus partnerus, un krējuma pieskāriens nedaudz papildina. Šī sirsnīgā zupa, kas garšota ar timiānu, ķiplokiem un citronu sulu, ir garšīga un apmierinoša. Lai pagatavotu tikai dažas minūtes, ir vērts nepalaist skārda atvērēju, lai tā vietā pagatavotu šo yummy svaigo zupu. Tas arī padara lielisku vakariņu viesību sākēju, pasniegtu ar kraukšķīgu maizi un virpu skābo krējumu virsū.

Sastāvdaļas

50g sviesta
3 ēd.k vienkāršie milti
1ltr piena
3tsp olīveļļas
2 sīpoli, sasmalcināti
Ķiploka daiviņa, sasmalcināta vai smalki sagriezta
180g sasmalcinātu sēņu
2tsp timiāna, smalki sagrieztu
Sulas ½ citrona
125ml dubultā krēms
50 g grauzdētu lazdu riekstu, smalki sagrieztu
Nedaudz sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

Lielā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un samaisiet līdz vienmērīgai masai, pēc tam pagatavojiet apmēram 1 min.
Harijs Poters toreiz un tagad
Izņem katliņu no plīts un pakāpeniski iemaisa pienu, līdz tas ir kārtīgi apvienots, bez gabaliņiem.
Pannu atdzesē un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Kad sabiezējums, noņemiet pannu no uguns.
rozā lentes cupcakes
Atsevišķā pannā vāriet sīpolus un ķiplokus olīveļļā līdz caurspīdīgai. Pievienojiet sēnes un timiānu un vāriet vēl 3 minūtes.
Iemaisa mērces maisījumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, tad pievieno citrona sulu.
Samaisiet zupu līdz vienmērīgai. Visbeidzot, sajauciet krējumu un sasmalcinātus lazdu riekstus un pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.