- Veģetārietis
kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsSēņu un siera krepas ir garšīgs tradicionāli saldais saldais ēdiens, un tie ir garšīgi iesācēji ...
Mūsu Sēņu un siera kūkas ir pildītas ar ķiploku sēnēm un indulgent brie sieru - tie noteikti ir hit visai ģimenei. Šie franču iedvesmotie krepi padara lielisku vakariņu viesību sākumu vai īpašas pusdienas. Ja jūs plānojat pilnu pankūku dienas ēdienkarti, kāpēc gan neiekļaut to svētku pasākumos? Sīpoli ir patiesi ieguvēji, un, ja jums nav brie, varat arī izmēģināt recepti ar kaut ko līdzīgu kazas sieram vai fetai.
Sastāvdaļas
- Krepsiem
- 125g (4oz) vienkāršie milti
- Šķipsnu sāls
- 2 lielas olas
- 300ml (1/2 pintes) piena
- 15 g (1/2 unces) sviesta, izkusis
- Eļļa vārīšanai
- Par pildījumu
- 3/4 tase sēņu, sasmalcinātas
- 1 ēdamk sasmalcinātu ķiploku
- Dažas timiāna lapas
- 1/2 tase krējuma vai svaiga krējuma
- 1/2 tase brie, kubiņos
- Kalpot
- Ūdenskreses
Metode
Izsijā miltus un sāli bļodā. Izveidojiet aku centrā un pievienojiet olas un nedaudz piena. Beat, līdz izveidojas gluda pasta, tad pievieno atlikušo pienu un sviestu, ļauj nostāvēties 30 minūtes.
Sildiet nedaudz eļļas 15 cm (6 collu) omletes pannā, ielejiet 2 ēd.k. mīklas un nolieciet, lai vienmērīgi pārklātu dibenu. Gatavojiet uz lielas uguns, līdz apakšā ir viegli brūni. Apgrieziet krepsu ar paletes nazi un pagatavojiet otru pusi 30 sekundes. Noņemiet no pannas uz paplātes un pārklājiet, lai saglabātu siltumu, pēc tam turpiniet gatavot krepes, līdz visa mīkla tiek izmantota.
Apcep sēnes un ķiplokus, tad pievieno timiāna lapas, saldo krējumu vai krēmu un brie gabaliņus.
Piepildiet krepes ar šo maisījumu, dekorējiet ar timiāna zariņiem un pasniedziet ar ūdens kresēm.