Miso baklažāni ar graudu salātiem

Bez piena
Nesatur glutēnu
Veselīgi
Vegāns
Veģetārietis

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Garšviela:

maiga

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	457 kCal	23%
Tauki	18 g	26%
- piesātinātie	2,5 g	13%
Ogļhidrāti	49 g	23%

Mūsu miso baklažāni ar graudu salātiem ir veselīgs, taču apmierinošs veģetāriešu un vegānu ēdiens, kas pildīts ar umami garšu. Miso ir japāņu pasta, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām un piešķir ēdieniem dziļu, pikantu aromātu. To var atrast lielākajā daļā lielveikalu, un to var izmantot zupās, mērcēs un marinādēs, lai iegūtu aromātu pilnus rezultātus. Šī recepte ir tik viegli pagatavojama, un tai ir ideāls garšvielu un saldo garšu līdzsvars, pateicoties miso, sojas un medus kombinācijai. Mēs miso baklažānu esam pasnieguši ar vienkāršiem graudu salātiem. Iepriekš sautētu graudu maisiņu izmantošana padara šos salātus tik vienkāršus un patīkamu maiņu no rīsiem vai nūdelēm.

Sastāvdaļas

1 liels baklažāns, uz pusi
Misas pastas 1 ēd.k.
½ ēdamk medus (vai kļavu sīrupa, ja vegāns)
½ ēdamk sezama eļļas
Es esmu mērces
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Par salātiem
250g iepakojums Tirgotāju gardēžu jaukti graudi
100 g saldētu edamame pupiņu
½ ķekars koriandra, kā arī papildus pasniegšanai
Par mērci
Es esmu mērce
1tsp sezama eļļas
1sp medus (vai kļavu sīrupa, ja vegāns)
sulas 1 laima
Kalpot
2 pavasara sīpoli, sagriezti šķēlēs
1 sarkana čilli, smalki sagriezta

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Rezultātā vērtējiet baklažānu pusītes pa diagonāli.
Nelielā bļodā sajauciet miso, medu, sezama eļļu, sojas mērci un ķiplokus un pēc tam noslaukiet maisījumu virs sakultā baklažāna. Cepiet 30 minūtes, līdz zeltaini un maigi.
Tikmēr mikroviļņu krāsnī graudus 2 minūtes un vāriet edamame 5 minūtes vārīšanās pannā. Kad abi vārīti, apvienojiet graudus un edamamu bļodā un samaisiet caur koriandru. Sajauciet mērces sastāvdaļas un samaisiet, pēc tam labi nogaršojiet pēc garšas.
Sadaliet salātus starp 2 plāksnēm un katru virsu aplejiet ar baklažāna pusi. Lai pasniegtu, izkaisiet ar pavasara sīpolu, koriandru un čilli.
konstantijas zāles pliks

Noklikšķiniet, lai vērtētu (2 vērtējumi) Nosūtot savu vērtējumu